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Marsannay Rouge Choeur de Terroirs 2023
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Aroma
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Geschmack und Bewertung
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| Name | Marsannay Rouge Choeur de Terroirs 2023 |
|---|---|
| Winzer | Domaine Philippe Naddef |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund Côte de Nuits |
| Weinart | trockener Rotwein |
| Rebsorten |
Pinot Noir / Spätburgunder |
| Trinkreife | 2025 bis 2038 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,0% |
| Stil | leicht, erfrischende Säure, sanftes Tannin, feine Holznote, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch geschmortes Fleisch gegrilltes oder gebratenes Geflügel Geflügelpastete Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches Camembert & Co. Weichkäse mit gewaschener Rinde Schnittkäse mit Käse überbacken & Racelette |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden Essensbegleiter |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
|---|
| kurz gebratenes Fleisch |
| geschmortes Fleisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| Geflügelpastete |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Camembert & Co. |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Schnittkäse |
| Inverkehrbringer | Domaine Philippe Naddef, 21220 Fixin, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Marsannay Rouge Choeur de Terroirs
In den WarenkorbDer Marsannay Chœur de Terroirs von der Domaine Philippe Naddef ist ein klassischer Pinot Noir von der Côte de Nuits, der mit klarer Herkunft, burgundischer Finesse und harmonischer Balance überzeugt. Er vereint Trauben aus mehreren Parzellen im Gemeindegebiet von Marsannay und legt so den Grundstein für einen Wein mit regionalem Charakter und strukturierter Herkunft.
Nach der selektiven Handlese erfolgt die Maischegärung teilweise mit ganzen Trauben, um Struktur und Komplexität zu fördern. Ein Teil des Weins reift in neuem französischem Eichenholz, während der Großteil in gebrauchten Barriques oder Edelstahltanks ausgebaut wird – eine Methode, die Fruchtigkeit, Würze und Mineralität stimmig verbindet.
Im Glas zeigt sich der Marsannay Chœur de Terroirs in mittlerem Rubinrot. Die Nase wird geprägt von roten und schwarzen Beeren wie Sauerkirsche, Waldfrucht sowie dezenten erdigen Noten und floralen Akzenten. Am Gaumen wirkt er saftig, fein strukturiert und weich, mit filigranen Tanninen und einer eleganten, mineralischen Klarheit. Der Abgang ist animierend und von fruchtiger Frische begleitet.
Der Marsannay Chœur de Terroirs passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Ente, Pilzgerichten oder gereiftem Käse – ein ausgewogener Pinot Noir mit Substanz, Stil und regionalem Charakter.
Domaine Philippe Naddef
Zum Winzer
Burgund: Ausdrucksstarke Terroirweine für jeden Geldbeutel
Die vergleichsweise junge Domaine Philippe Naddef in Fixin, 1983 gegründet, ist bekannt für ihre charakterstarken Pinot Noirs. Auf 5,6 Hektar entstehen sowohl in erstklassigen Lagen wie Mazis-Chambertin Grand Cru und Gevrey-Chambertin Premier Cru, als auch in unbekannteren Lagen wie Fixin und Marsannay Weine, die das Terroir der Côte de Nuits eindrucksvoll widerspiegeln. Unter der heutigen Leitung von Michel Naddef (seit 2014) setzt das Weingut auf eine biologische Bewirtschaftung ohne Herbizide oder chemische Zusätze. Die Weine sind elegant und langlebig und bieten eine Bandbreite von zugänglichen Qualitäten bis hin zu Spitzenweinen.
