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Viré-Clessé Vieilles Vignes 2022
Robert Parker Wine Advocate: 91/100
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Aroma
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Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Viré-Clessé Vieilles Vignes 2022 |
|---|---|
| Winzer | Domaine Sainte Barbe - Jean-Marie Chaland |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund Maconnais |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Chardonnay |
| Anbau | biologisch (Agriculture Biologique) |
| Trinkreife | 2024 bis 2037 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,5% |
| Stil | erfrischende Säure, feine Holznote, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste gekochtes oder gebackenes Fleisch gegrillter oder gebratener Fisch gegrilltes oder gebratenes Geflügel Risotto & Reisgerichte Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch Hartkäse |
|---|
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Glas | Weißwein oder Universalglas |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| gekochtes oder gebackenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | JM Chaland Domaine Sainte Barbe, 71260 Viré, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Viré-Clessé Vieilles Vignes
In den Warenkorb
91 / 100 Matured predominantly in tank, the 2019 Viré-Clessé Vieilles Vinges wafts from the glass with aromas of clear honey, crisp stone fruits, pear and almonds. Medium to full-bodied, layered and concentrated, with chalky extract and tangy acids, this punches above its weight. As readers may remember, it's produced from flint-rich soils in the north of the appellation.
This eight-hectare Domaine in Viré is directed by third-generation vigneron Jean-Marie Chaland and has been certified organic since 2006. A high percentage of old vines, hand harvesting and non-interventionist winemaking are the fundamentals here. Tasting through the range amounts to a veritable tour of Viré-Clessé's various terroirs. The 2019 vintage is another fine success at this address, in both colors, and everything reviewed here comes warmly recommended.
Published: Aug 05, 2021
Domaine Sainte Barbe - Jean-Marie Chaland
Zum Winzer
Mâconnais: terroirbetonte Bioweine mit Präzision, Eleganz und Vielschichtigkeit
Die Domaine Sainte Barbe bewirtschaftet heute 9,5 Hektar Weinberge, verteilt auf 23 teils winzige Parzellen in Viré, Montbellet und Burgy. Jean-Marie Chaland setzte mit seiner Partnerin Ewelina von Anfang an auf nachhaltigen Weinbau und arbeitet seit 2003 biologisch zertifiziert, ergänzt durch biodynamische Praktiken. Die Arbeit erfolgt überwiegend im Weinberg, im Keller wird nach burgundischem Vorbild mit Spontangärung, Ausbau in verschiedenen Holzfässern und langem Hefelager gearbeitet. Das bringt den einzigartigen Charakter der Appellationen Viré-Clessé, Mâcon, Mâcon-Villages und Mâcon-Burgy ins Glas. Seine Chardonnays überzeugen mit Mineralität, Finesse und einem beeindruckenden Preis-Genuss-Verhältnis, das die Vielfalt und Klasse des Mâconnais für Weinliebhaber zugänglich macht.
