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Côtes du Jura Chardonnay Savagnin - Les Molates 2022
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| Name | Côtes du Jura Chardonnay Savagnin - Les Molates 2022 |
|---|---|
| Winzer | Thill, Eric |
| Land | Frankreich |
| Region | Jura |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Chardonnay (80%) Savagnin (20%) |
| Anbau | biodynamisch (Demeter) |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,0% |
| Anbau | biodynamisch (Demeter) |
|---|---|
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 20 Monate |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
|---|
| Inverkehrbringer | Eric et Bérengère Thill, 39570 Trenal, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Côtes du Jura Chardonnay Savagnin - Les Molates
In den WarenkorbEric et Bérengère Thill
Zum Winzer
Jura: unbekannte Rohdiamanten mit Persönlichkeit und Terroirfokus
Eric und Bérengère Thill, ursprünglich aus dem Elsass, verliebten sich bei einem Besuch in die aufstrebende Region Jura und wagten 2009 hier ihren Neustart. Heute stehen sie für fruchtbetonte Weine, die Rebsortentypizität und die Eigenheiten der einzelnen Parzellen des Sud Revermont perfekt vereinen. Mit biologisch-biodynamischer Präzision im Weinberg und einem schonenden, zurückhaltenden Ansatz im Keller entstehen Weine in zwei Stilrichtungen: frisch und klar oder traditionell oxidativ. Die Thills sind Meister darin, die verborgenen Schätze des Jura in ausdrucksstarke, authentische Weine zu verwandeln.
