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Chianti Classico Le Cinciole 2017
Robert Parker Wine Advocate: 88/100
Wine Enthusiast: 90/100
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für 0,75 Liter (€ 26,53 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Chianti Classico Le Cinciole 2017 DOCG |
|---|---|
| Winzer | Le Cinciole |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Weinart | trockener Rotwein |
| Rebsorten |
Sangiovese |
| Trinkreife | 2021 bis 2032 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,5% |
| Stil | leicht, erfrischende Säure, zupackendes Tannin, feine Holznote, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste Pizza Ofen- und Pfannengemüse Gerichte mit viel Tomate Schnittkäse Hartkäse intensive vegetarische Gerichte |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 14 bis 16°C |
|---|---|
| Dekantieren | ein bis drei Stunden |
| Glas | Universalglas |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| intensive vegetarische Gerichte |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Gerichte mit viel Tomate |
| Pizza |
| Schnittkäse |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | Le Cinciole Soc. Semplice Agr., 50022 Panzano in Chianti, Italien |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Chianti Classico Le Cinciole
In den WarenkorbDer Chianti Classico Le Cinciole von Podere Le Cinciole ist ein bisschen wie die Oper La Traviata - ein eleganter Klassiker. Die Sangiovese Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert. Anschließend werden sie in Zementbehältern spontan vergoren. In kleinen französischen Barriques findet zuerst der biologische Säureabbau und anschließend die zwölfmonatige Reife statt. Vor dem Abfüllen reift der Chianti Classico dann weitere 12 Monate in Zementtanks.
Der charaktervolle Wein ist geprägt von einem floralen Duft von Veilchenblüte. Dazu gesellt sich ein klares Aroma roter Früchte, herb-würzige Noten von schwarzen Johannisbeerblättern sowie Pfeffer. Es finden sich auch feine Aromen von Tabak und Menthol. Mit seinem strukturierten Tannin und eleganten Körper begleitet er wunderbar italienische Ofengerichte wie Lasagne oder Parmigiana. Hervorragend auch zu italienischer Salami, Parmaschinken und Peccorino. Worauf warten Sie noch. Holen Sie sich ein bisschen Italien nach Hause!
Podere le Cinciole
Zum Winzer
Toskana: die Verwirklichung eines Lebenstraums in den besten Chianti-Lagen
In den malerischen Hügeln von Panzano, im Herzen des Chianti Classico, liegt das Weingut Podere Le Cinciole. Es wird von Luca Orsini und Valeria Viganò geführt und bewirtschaftet. Sie sind Quereinsteiger und kümmern sich mit sehr viel Leidenschaft und Hingabe um die Weinberge und die daraus entstehenden Weine. Der Anbau erfolgt nach biologischen Maßstäben, um die einzigartige Ausdruckskraft ihres Terroirs zu bewahren. Die Trauben werden handgelesen, spontan vergoren und mit viel Fingerspitzengefühl ausgebaut. So entstehen charakterstarke, elegante Weine, die die Seele des Chianti Classico unverfälscht widerspiegeln.
