Lieferzeit: 2-4 Werktage
€ 25,00
Spätburgunder Weil am Rhein 2022
€ 25,00
für 0,75 Liter (€ 33,33 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-4 Werktage
Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Spätburgunder Weil am Rhein 2022 Ortswein |
|---|---|
| Winzer | Schneider |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Weinart | trockener Rotwein |
| Rebsorten |
Pinot Noir / Spätburgunder |
| Anbau | biodynamisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2025 bis 2037 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,0% |
| Stil | leicht, erfrischende Säure, sanftes Tannin, feine Holznote, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gekochtes oder gebackenes Fleisch gegrillter oder gebratener Fisch gegrilltes oder gebratenes Geflügel Brotzeit Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches Gerichte mit viel Tomate Camembert & Co. Schnittkäse Nudelgerichte & Teigtaschen |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden Essensbegleiter |
| Anbau | biodynamisch (nicht zertifiziert) |
|---|---|
| Jahrgänge | 2022 |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Lagerung | großes gebrauchtes Holzfass |
| Dauer Hefelager | 18 Monate |
| Trinktemperatur | 14 bis 16°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Universal- oder bauchiges Rotweinglas |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gekochtes oder gebackenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| Brotzeit |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Gerichte mit viel Tomate |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| Camembert & Co. |
| Schnittkäse |
| Inverkehrbringer | Weingut Claus Schneider, 79576 Weil am Rhein, Deutschland |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Spätburgunder Weil am Rhein
In den WarenkorbDer Spätburgunder Weil am Rhein 2022 vom Weingut am Schlipf – Schneider ist ein charaktervoller Rotwein, der die Eleganz und Finesse des südlichen Markgräflerlands eindrucksvoll zur Geltung bringt. Das traditionsreiche Familienweingut, geführt von Johannes und Christoph Schneider, bewirtschaftet seine Weinberge am Tüllinger Berg mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus südwestlich ausgerichteten Weinbergen rund um Weil am Rhein, insbesondere aus den Dörfern Haltingen, Ötlingen und Altweil. Die Böden bestehen aus schwerem Ton mit Kalksteinanteil. Die Reben sind zwischen 10 und 30 Jahre alt. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben vollständig entrappt und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt über mindestens 18 Monate in großen Holzfässern auf der Feinhefe, bevor der Wein unfiltriert abgefüllt wird.
Im Glas präsentiert sich der Spätburgunder Weil am Rhein 2022 in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet offenbart Aromen von roten Beeren, floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer feinen Mineralität, die in einem langen, eleganten Abgang mündet.
Dieser Spätburgunder eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wildgerichten, Lamm oder gereiftem Käse.
93 / 100
Tasting vom 11.11.2023: Ulrich Sautter
Kühl im ersten Duft mit Aromen von dunker Kirsche, Blaubeere, Tomatenblatt, Holunderblüte und Gewürznelke. Am Gaumen balanciert der sehr gute Säurebogen die elegante Frucht, reifes Tannin und schöne Holzwürze. Viel Grip und Spannung, attraktiver Nachhall.
Weingut am Schlipf – Schneider
Zum Winzer
Baden: kalkgeprägte, elegante Burgundersorten und Gutedel mit klarer Handschrift
Das Weingut am Schlipf – Schneider liegt am südlichsten Zipfel Badens, in Weil am Rhein, und wird heute von Christoph und Johannes Schneider in sechster Generation geführt. Die Weinberge am Tüllinger Berg profitieren vom besonderen Mikroklima der Burgundischen Pforte und den kalkhaltigen Böden. Die Bewirtschaftung erfolgt biodynamisch, die Lese ausschließlich von Hand. Mit einem klaren Fokus auf Burgundersorten und Gutedel entstehen präzise, elegante Weine mit Tiefe und Mineralität. Durch den zurückhaltenden Ausbau und die unfiltrierte Abfüllung bewahren sie den puristischen Ausdruck des Terroirs. Das Weingut zählt zu den spannenden Aushängeschildern der Region.
