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Weißburgunder & Chardonnay Le Blanc vom Kalkstein 2022
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für 0,75 Liter (€ 20,00 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
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Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Weißburgunder & Chardonnay Le Blanc vom Kalkstein 2022 Gutswein |
|---|---|
| Winzer | Schneider |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Pinot Blanc / Weißer Burgunder / Pinot Bianco (60%) Chardonnay (40%) |
| Anbau | biodynamisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2025 bis 2032 |
| Verschluss | Drehverschluss |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | leicht, erfrischende Säure, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte gegrilltes oder gebratenes Geflügel dezente asiatische Gerichte Risotto & Reisgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches Frischkäse Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden Abend zu zweit Essensbegleiter |
| Anbau | biodynamisch (nicht zertifiziert) |
|---|---|
| Jahrgänge | 2022 |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Lagerung | großes gebrauchtes Holzfass |
| Dauer Hefelager | 18 Monate |
| Trinktemperatur | 8 bis 10°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| dezente asiatische Gerichte |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Frischkäse |
| Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
| Inverkehrbringer | Weingut Claus Schneider, 79576 Weil am Rhein, Deutschland |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Weißburgunder & Chardonnay Le Blanc vom Kalkstein
In den WarenkorbDer Le Blanc vom Kalkstein 2022 vom Weingut am Schlipf – Schneider ist ein erfrischender Weißwein aus dem Markgräflerland, der die mineralische Prägung des Tüllinger Bergs eindrucksvoll widerspiegelt. Das traditionsreiche Familienweingut bewirtschaftet seine Weinberge mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus eigenen Reben vom Tüllinger Berg, die auf einzigartigem Kalksteinterroir wachsen. Die Cuvée besteht aus 60 % Weißburgunder und 40 % Chardonnay. Nach der Ganztraubenpressung erfolgt die Vergärung sowohl im Edelstahl als auch im Holzfass. Anschließend reift der Wein 18 Monate auf der Feinhefe, bevor er schonend abgefüllt wird.
Im Glas präsentiert sich der Le Blanc 2022 in einem klaren, hellen Zitronengelb. Das Bouquet offenbart Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer feinen Mineralität, die in einem langen, eleganten Abgang mündet.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder einfach als Aperitif.
Weingut am Schlipf – Schneider
Zum Winzer
Baden: kalkgeprägte, elegante Burgundersorten und Gutedel mit klarer Handschrift
Das Weingut am Schlipf – Schneider liegt am südlichsten Zipfel Badens, in Weil am Rhein, und wird heute von Christoph und Johannes Schneider in sechster Generation geführt. Die Weinberge am Tüllinger Berg profitieren vom besonderen Mikroklima der Burgundischen Pforte und den kalkhaltigen Böden. Die Bewirtschaftung erfolgt biodynamisch, die Lese ausschließlich von Hand. Mit einem klaren Fokus auf Burgundersorten und Gutedel entstehen präzise, elegante Weine mit Tiefe und Mineralität. Durch den zurückhaltenden Ausbau und die unfiltrierte Abfüllung bewahren sie den puristischen Ausdruck des Terroirs. Das Weingut zählt zu den spannenden Aushängeschildern der Region.
