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Riesling Burrweiler Schiefer VDP.Ortswein 2021
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für 0,75 Liter (€ 24,67 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Riesling Burrweiler Schiefer VDP.Ortswein 2021 |
|---|---|
| Winzer | Meßmer, Herbert |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Riesling |
| Anbau | biologisch (EU Biosigel) |
| Trinkreife | 2022 bis 2036 |
| Vegan | Ja |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | leicht, energiegeladen, erfrischende Säure, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gedünsteter Fisch dezente asiatische Gerichte als Aperitif Brotzeit Spargelgerichte Frischkäse gekochtes oder gebackenes Geflügel |
|---|---|
| Anlass |
auf der Terrasse Abend mit Freunden |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gedünsteter Fisch |
| gekochtes oder gebackenes Geflügel |
| dezente asiatische Gerichte |
| Brotzeit |
| Spargelgerichte |
| Frischkäse |
| Inverkehrbringer | Weingut Herbert Meßmer, 76835 Burrweiler, Deutschland |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Riesling Burrweiler Schiefer VDP.Ortswein
In den WarenkorbSchiefer und Burrweiler sind untrennbar miteinander verbunden. Nur 0,3 Prozent Grauschiefer gibt es in der Pfalz – 0,29 Prozent davon sind im Schäwer in Burrweiler! Die Lage Schäwer liegt idyllisch eingebettet unterhalb der Wallfahrtskapelle Sankt Anna. Von drei Seiten abgeschottet gegen kalte Winde entstehen hier Weine, die wärmer, zugänglicher und druckvoller sind als jene vom Granit. Hier wachsen auch die Trauben für einen unserer aktuellen Lieblingsweine. Der Riesling Schiefer VDP Ortswein. Die Gärung erfolgt spontan im großen Holz, hierdurch wird das besondere Schiefer Terroir des Weines verstärkt. Die Battonage Hefe, also der längere Kontakt des Weines mit der Hefe unter regelmäßigen Aufrühren, vermindert die Säurewahrnehmung und macht diesen Riesling unglaublich weich und zugänglich. Somit ist dieser Riesling eine herrliche Visitenkarte des neuen Meßmer Stils. Der Most wurde nur durch Sedimentation vorgeklärt auf tierischen Schönungsmittel wurde komplett verzichtet. Somit ist dieser Weine wie auch sämtliche andere Weine von Meßmer als vegan zertifiziert.
Weingut Herbert Meßmer
Zum Winzer
Südliche Pfalz: strukturierte, elegante und mineralische Bioweine mit moderner Finesse
Das Weingut Meßmer aus Burrweiler verbindet seit 1997 als Mitglied des VDP Tradition mit modernen Ansätzen im Bio-Weinbau. Unter der Führung von Martin Meßmer und Jonas Bosch hat das Weingut einen neuen, feingliedrigen Stil entwickelt. Die Weine sind zugänglich, strukturiert und spiegeln die Qualität und das einzigartige Terroir der Region wider. Nachhaltigkeit und die biologische Bewirtschaftung der Weinberge prägen das Sortiment, von der „Made in Pfalz“-Linie bis zu den Spitzenlagen – für Weinliebhaber, die Wert auf Persönlichkeit und Tiefe legen.
