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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Fumé Village 2023 |
|---|---|
| Winzer | Trautwein |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Sauvignon blanc Chardonnay Pinot Gris / Grauburgunder / Pinot Grigio |
| Anbau | biodynamisch (Demeter) |
| Trinkreife | 2022 bis 2030 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | leicht, erfrischende Säure, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gekochter oder gebackener Fisch Meeresfrüchte intensive asiatische Gerichte Risotto & Reisgerichte Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Weichkäse mit gewaschener Rinde intensive vegetarische Gerichte gekochtes oder gebackenes Geflügel |
|---|---|
| Anlass |
für jeden Tag Abend mit Freunden |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gekochter oder gebackener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| gekochtes oder gebackenes Geflügel |
| intensive asiatische Gerichte |
| intensive vegetarische Gerichte |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Inverkehrbringer | Weingut Trautwein, 79353 Bahlingen am Kaiserstuhl, Deutschland |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Fumé Village
In den WarenkorbWeingut Trautwein
Zum Winzer
Baden: biodynamische Weine mit burgundischer Finesse und Perfektionsanspruch
Das Weingut Trautwein in Bahlingen am Kaiserstuhl ist seit 1980 Pionier des ökologischen Weinbaus in der Region und setzt seit 2004 auf biodynamische Bewirtschaftung nach Demeter-Standards. Heute führen Anne-Christine und Christoph Trautwein den Betrieb mit Leidenschaft und Innovationsgeist. Ihre Weine – darunter Spätburgunder, Chardonnay und Weißburgunder – sind geprägt von Präzision und Eleganz, inspiriert von Annes Erfahrung im Burgund. In den besten Lagen des Kaiserstuhls (und an der Ahr) schaffen sie Weine, die sowohl das Terroir als auch die Philosophie der Nachhaltigkeit eindrucksvoll widerspiegeln.
