Lieferzeit: 2-4 Werktage
€ 55,00
Côteaux Champenois Blanc Les Crochots 2023
€ 55,00
für 0,75 Liter (€ 73,33 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-4 Werktage
Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Côteaux Champenois Blanc Les Crochots 2023 |
|---|---|
| Winzer | Chevalier, Antoine |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Côteaux Vitryats |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | biodynamisch (Demeter) |
| Trinkreife | 2025 bis 2034 |
| Vegan | Ja |
| Flaschen pro Jahr | 578 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | charakterreich, feine Holznote, energiegeladen, leicht |
|---|---|
| Typ |
Coteaux Champenois für Fortgeschrittene Essensbegleiter für Nerds Einzellage im Holz ausgebaut |
| Speiseempfehlungen |
gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. als Aperitif Frischkäse |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit perfektes Geschenk besonderer Anlass Essensbegleiter |
| Weinberge | Einzellage Les Crochots in Vitry-en-Perthois |
|---|---|
| Anbau | biodynamisch (Demeter) |
| Jahrgänge | 2022 |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
Verzicht auf Filtration und Schönung keine Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 21 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | bis zu einer halben Stunde |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| Frischkäse |
| Inverkehrbringer | Antoine Chevalier, 51300 Vitry en Perthois, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Côteaux Champenois Blanc Les Crochots
In den WarenkorbChampagne Antoine Chevalier
Zum Winzer
Vitry-le-Francois: kraftvolle & mineralische Blanc de Blancs der Extraklasse, ganz aus dem Osten der Champagne
Antoine Chevalier ist im Moment einer der vielversprechendsten Aufsteiger der Champagne. Er ist seit 2019 aktiv und bewirtschaftet nur 2,5 Hektar im Côteaux Vitryats, einer aufstrebenden Region, ganz im Osten der Champagne. Seine Blanc de Blancs Champagner Carkonnia und Tecta Silva, sind durch die Kreideböden geprägt von mineralischer Frische und salziger Würze. Antoine setzt auf biologische Bewirtschaftung, spontane Gärung und den Ausbau in gebrauchten Barriques, Tonamphoren und Edelstahltanks. Hier erhalten Sie großartige Champagner-Persönlichkeiten, die beeindrucken, sehr gut lagern und auch als Essensbegleiter glänzen!
