Coteaux Champenois Rouge BD'LP

Am westlichen Rand der Champagne, in Crouttes-sur-Marne, entsteht mit BD'LP eine echte Rarität, denn Bourgeois-Diaz erzeugt auch einen stillen Rotwein der Appellation Coteaux Champenois. Das Weingut steht in vierter Generation: Jérôme Bourgeois übernahm es 2001, seit 2016 prägt seine Frau Charlotte den Betrieb entscheidend mit. Die spanischen Wurzeln der Familie mütterlicherseits stecken schon im Namen. Für den Roten werden die beiden dunklen Rebsorten der Region gelesen, Meunier und Pinot Noir, von alten Reben rund um die Marne.

Die Reben wurzeln in lehmig-kalkhaltigen Mergelböden an überwiegend nach Südsüdwest ausgerichteten Hängen. Bewirtschaftet wird biodynamisch, nach Demeter-Vorgaben, mit Mondkalender und ohne synthetische Mittel. Das eigentlich Interessante passiert im Keller: ganze, unversehrte Trauben vergären unter einer Schutzschicht aus Kohlensäure, was die Frucht betont und für eine leichte Stilistik sorgt. Anschließend kommt das Lesegut auf die traditionelle Coquard-Presse, der Ausbau erfolgt im Halbstückfass und gebrauchtem Barrique. Jérôme strebt dabei stets reife Trauben an, sodass kaum oder gar nicht chaptalisiert werden muss.

Im Glas zeigt sich ein eher helles, leuchtendes Rubinrot, das die zurückhaltende Statur schon andeutet. In der Nase wirkt frische rote Frucht tonangebend, Himbeere und Kirsche, dazu ein Hauch Würze und Kräuter. Am Gaumen bleibt BD'LP schlank und saftig, mit feinkörnigem Gerbstoff und einer lebendigen Säure, die für Spannung und Zug sorgt. Salzig-mineralisch klingt der Nachhall aus. Ein leiser, beweglicher Rotwein, der seinem Ursprung treu bleibt und einige Jahre auf der Flasche zulegen kann.