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Viré-Clessé La Forétille 2022
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Aroma
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Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Viré-Clessé La Forétille 2022 |
|---|---|
| Winzer | Domaine Sainte Barbe - Jean-Marie Chaland |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund Maconnais |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Chardonnay |
| Anbau | biologisch (Agriculture Biologique) |
| Trinkreife | 2024 bis 2042 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,5% |
| Stil | erfrischende Säure, feine Holznote, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste gekochtes oder gebackenes Fleisch gegrillter oder gebratener Fisch gegrilltes oder gebratenes Geflügel Risotto & Reisgerichte Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch Hartkäse |
|---|
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Glas | Weißwein oder Universalglas |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| gekochtes oder gebackenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | JM Chaland Domaine Sainte Barbe, 71260 Viré, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Viré-Clessé La Forétille
In den WarenkorbDomaine Sainte Barbe - Jean-Marie Chaland
Zum Winzer
Mâconnais: terroirbetonte Bio-Chardonnays von alten Reben
Die Chardonnays der Domaine Sainte Barbe schmecken nach ihrer Herkunft und verstecken sich nicht hinter Holz. Reife gelbe Frucht trifft auf eine kühle, salzige Ader, die jeden Wein lebendig und leicht hält. Dahinter steht Jean-Marie Chaland, der nach Stationen in der Champagne, in Châteauneuf-du-Pape und Australien in den Süden des Burgunds zurückkehrte und 2000 die Domaine gründete. Heute bewirtschaftet er mit seiner Partnerin Ewelina insgesamt 9,5 Hektar größtenteils alter Reben, seit 2003 biologisch zertifiziert. Er behandelt seine Lagen mit einer Sorgfalt, wie man sie sonst von der Côte d'Or kennt, allerdings zu einem beeindruckenden Preis-Genuss-Verhältnis.
