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Chianti Classico Riserva Vigneto Branca 2022
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Aroma
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Geschmack und Bewertung
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| Name | Chianti Classico Riserva Vigneto Branca 2022 DOCG |
|---|---|
| Winzer | Cigliano di Sopra |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Weinart | trockener Rotwein |
| Rebsorten |
Sangiovese |
| Trinkreife | 2025 bis 2052 |
| Rarität | Ja |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,5% |
| Stil | körperreich, erfrischende Säure, zupackendes Tannin, feine Holznote, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste Pizza Risotto & Reisgerichte Ofen- und Pfannengemüse Gerichte mit viel Tomate Schnittkäse Hartkäse Nudelgerichte & Teigtaschen intensive vegetarische Gerichte |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit vor dem Kamin Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 14 bis 16°C |
|---|---|
| Dekantieren | ein bis drei Stunden |
| Glas | bauchiges Rotweinglas Burgund |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| intensive vegetarische Gerichte |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Gerichte mit viel Tomate |
| Risotto & Reisgerichte |
| Pizza |
| Schnittkäse |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | Fattoria Cigliano di Sopra, 50026 San Casciano in Val di Pesa, Italien |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Chianti Classico Riserva Vigneto Branca
In den WarenkorbDer Chianti Classico Riserva Vigneto Branca 2022 von der Fattoria Cigliano di Sopra ist ein charaktervoller Sangiovese aus einer Einzellage, der Tiefe, Struktur und Herkunft aufs Harmonischste vereint. Der Wein stammt aus dem gleichnamigen Weinberg „Vigneto Branca“, der 1972 angelegt wurde und mit seinen alten Reben besonders konzentrierte Trauben liefert – ein Paradebeispiel für die Ausdruckskraft des Chianti Classico in Riserva-Qualität.
Das Weingut, geführt von Maddalena Fucile und Matteo Vaccari, liegt in San Casciano in Val di Pesa. Die biodynamisch bewirtschafteten Weinberge befinden sich auf rund 250 Metern Höhe, wo kalkhaltige Böden und gut durchlüftete Hanglagen ideale Bedingungen für den Sangiovese bieten. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben spontan auf den Schalen vergoren. Der anschließende Ausbau erfolgt für 14 Monate in gebrauchten französischen Barriques, bevor der Wein unfiltriert abgefüllt wird.
Im Glas zeigt sich der Chianti Classico Riserva Vigneto Branca 2022 in kräftigem Rubinrot. Die Nase offenbart Aromen von Sauerkirschen, Brombeeren, Veilchen und Lavendel, ergänzt von einem Hauch schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, mit präziser Frucht, samtigen Tanninen und einem lang anhaltenden, würzig-mineralischen Abgang.
Der Vigneto Branca 2022 ist ein vielseitiger Speisebegleiter zu geschmortem Rind, gegrilltem Lamm oder reifem Pecorino – und ein Wein, der zeigt, welches Potenzial in den besten Lagen des Chianti Classico steckt.
Fattoria Cigliano di Sopra
Zum Winzer
Toskana: authentische Schätze aus biodynamischem Sangiovese in Kleinstmengen
Die Fattoria Cigliano di Sopra in San Casciano in Val di Pesa bewirtschaftet 8 Hektar Weinberge und 17 Hektar Olivenhaine nach biodynamischen Prinzipien. Unter der Leitung von Maddalena Fucile und Matteo Vaccari werden die Parzellen einzeln vinifiziert, um mit den spezifischen Eigenschaften der Böden spielen zu können. Der Fokus liegt auf Sangiovese, der in kleinen Mengen zu einem charaktervollen Chianti Classico verarbeitet wird. Ergänzt wird das Sortiment durch einen Vin Santo, der nach traditionellem Verfahren hergestellt wird, sowie ein hochwertiges Olivenöl, das die toskanische Authentizität perfekt abrundet. Die Produktion ist mit etwa 10.000 Flaschen pro Jahr sehr überschaubar, die Qualität und Ausdrucksstärke dafür umso beeindruckender!
