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Coteaux Champenois Rosé - Rosé de Riceys - La Sourde 2022
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Rote Früchte
Gekochte Früchte
Floral
Würzig herb
Würzig süss
Holzig & Rauchig
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Coteaux Champenois Rosé - Rosé de Riceys - La Sourde 2022 |
|---|---|
| Winzer | Prélat, Karine |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Côte des Bar |
| Weinart | Rosé |
| Rebsorten |
Pinot Noir / Spätburgunder |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2025 bis 2034 |
| Flaschen pro Jahr | 673 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | finessenreich, körperreich |
|---|---|
| Typ |
Coteaux Champenois für Einsteiger für Fortgeschrittene Essensbegleiter |
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste gekochtes oder gebackenes Fleisch gegrillter oder gebratener Fisch als Aperitif Brotzeit Pizza Tartes & Quiches Gerichte mit viel Tomate Camembert & Co. Weichkäse mit gewaschener Rinde Hartkäse mit Käse überbacken & Racelette |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| gekochtes oder gebackenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Brotzeit |
| Gerichte mit viel Tomate |
| Tartes & Quiches |
| Pizza |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Camembert & Co. |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | Karine Prélat, 10110 Celles-sur-Ource, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Coteaux Champenois Rosé - Rosé de Riceys - La Sourde
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Dieser stille Rosé von Karine Prélat besteht aus Pinot Noir und lag 5 Tage auf der Maische. Durch diese sehr lange Zeit, erhält der Rosé einen Charakter, der durch seine Farbe, Intensität und zartem Tannin eher einem roten Pinot Noir, als Rosé ähnelt. Der Weinberg La Sourde, von dem die Trauben stammen, wurde bereits 1971 gepflanzt. Ein sehr geringer Ertrag und eine Grünlese sorgen für eine hohe Reife und aromatische Fülle der Trauben. Nach 10 Monaten auf der Hefe und einem Ausbau in Edelstahl wurde der Wein gefüllt.
Karine Prélat
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