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Coteaux Champenois Rosé - Rosé de Riceys - La Sourde 2022
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Coteaux Champenois Rosé - Rosé de Riceys - La Sourde 2022 |
|---|---|
| Winzer | Prélat, Karine |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Côte des Bar |
| Weinart | Rosé |
| Rebsorten |
Pinot Noir / Spätburgunder (100%) |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2025 bis 2034 |
| Flaschen pro Jahr | 673 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | finessenreich, körperreich |
|---|---|
| Typ |
Coteaux Champenois für Einsteiger für Fortgeschrittene Essensbegleiter |
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste gekochtes oder gebackenes Fleisch gegrillter oder gebratener Fisch als Aperitif Brotzeit Pizza Tartes & Quiches Gerichte mit viel Tomate Camembert & Co. Weichkäse mit gewaschener Rinde Hartkäse mit Käse überbacken & Racelette |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| gekochtes oder gebackenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Brotzeit |
| Gerichte mit viel Tomate |
| Tartes & Quiches |
| Pizza |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Camembert & Co. |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | Karine Prélat, 10110 Celles-sur-Ource, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Coteaux Champenois Rosé - Rosé de Riceys - La Sourde
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Karine Prélat
Zum Winzer
Côte des Bar: herausragende Coteaux Champenois aus Les Riceys
Stillweine aus der Champagne? Karine Prélat arbeitet in Les Riceys, ganz im Süden der Champagne, wo der Pinot Noir den Ton angibt. Bekannt ist der Ort nicht nur für Champagner, sondern auch für eine lokale Seltenheit, den Rosé des Riceys. Über Jahre hat sie fleißig im Champagner-Betrieb ihres Mannes Julien mitgearbeitet, den er im Jahr 2000 gründete. 2019 erbte sie zwei kleine Parzellen von ihren Eltern und ging einen eigenen Weg. Seither stehen neben Juliens Champagnern ihre Coteaux Champenois: biologisch gearbeitet, minimale Eingriffe im Keller, mit erkennbar eigener Handschrift.
