Neu: „Les Femmes“ – unsere Champagner-Winzerinnen - 3 Flaschen 0,75 ltr.

„Les Femmes“ – unsere Champagner-Winzerinnen

Drei Frauen. Drei Terroirs. Drei Stilistiken. Dieses Paket ist eine Hommage an Winzerinnen, die in der Champagne mit Fingerspitzengefühl, Klarheit und eigener Handschrift begeistern. Jede Flasche erzählt eine andere Geschichte – gemeinsam ergeben sie ein spannendes, sehr persönliches Bild der modernen Champagne.

Alle drei haben erst in den letzten Jahren ihre ersten eigenen Champagner gefüllt. Was sie verbindet: winzige Mengen, wenig Eingriffe im Keller, kaum Dosage und der Wille, ihre Herkunft unverfälscht ins Glas zu bringen.

Cramant Grand Cru Blanc de Blancs extra brut 2022 – Louison Rivière
Der Champagner Cramant stammt von Louison Rivière. Sie hat 2022 als erste Frau in fünfter Generation ihren ersten eigenen Jahrgang eingebracht. Der reine Chardonnay wächst im gleichnamigen Grand-Cru-Dorf an der Côte des Blancs auf mächtiger Kreide und reift im Stahltank, ganz ohne Dosage. Im Glas zeigen sich Zitrone, Limette, grüner Apfel und weiße Blüten, straff, salzig und kreidig bis in den langen Nachhall. Einzeln ist er unseren GENIESSER CLUB-Mitgliedern vorbehalten.

Binôme extra brut – Mathilde Savoye
Mitten im Vallée de la Marne stehen Meunier und Chardonnay in derselben Parzelle Seite an Seite. Daher hat Binôme von Mathilde Savoye seinen Namen. Der Meunier gibt mit 70% den Ton an. Vergoren wird spontan im Stahltank und ohne biologischen Säureabbau. Grapefruit, gelber Apfel und Quitte treffen auf Brioche und Kalkstein, lebendig, mit würzigem Kern und langem, salzigem Nachhall. Gerade einmal 1.400 Flaschen entstehen davon.

Composition extra brut 2022 – Oudiette et Filles
Drei Generationen Frauen stehen hinter Composition von Oudiette et Filles. Großmutter Arlette bewirtschaftete die Weinberge in Beaunay einst als junge Witwe allein, heute erzeugt Enkelin Margot Laurent eigene Champagner. Chardonnay und Pinot Noir aus dem Vallée du Petit Morin vergären zu gleichen Teilen spontan im Burgunderfass. Zitrus, gelbe Pflaume und Kreide, straff und salzig, mit cremiger Textur und viel Energie

Das Paket enthält 3 Flaschen mit je 0,75 Liter.
Allergenhinweis: Die Weine enthalten Sulfite
Alkohol: Die Weine enthalten zwischen 12,0 und 12,5 Vol.%

Falls Champagner bei uns nicht mehr verfügbar sein sollten, ersetzen wir sie in den Paketen durch stilistisch vergleichbare und gleich- oder hochwertigere Champagner.