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Chardonnay Weiler Schlipf 2022
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für 0,75 Liter (€ 57,33 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Chardonnay Weiler Schlipf 2022 Lagenwein |
|---|---|
| Winzer | Schneider |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Chardonnay |
| Anbau | biodynamisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2025 bis 2037 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | erfrischende Säure, mittlere Barriquenote, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gekochtes oder gebackenes Fleisch gekochter oder gebackener Fisch gegrillter oder gebratener Fisch intensive asiatische Gerichte Risotto & Reisgerichte Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse Weichkäse mit gewaschener Rinde gekochtes oder gebackenes Geflügel |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit besonderer Anlass Essensbegleiter |
| Anbau | biodynamisch (nicht zertifiziert) |
|---|---|
| Jahrgänge | 2022 |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Lagerung | teils neues Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 18 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gekochtes oder gebackenes Fleisch |
| gekochter oder gebackener Fisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| gekochtes oder gebackenes Geflügel |
| intensive asiatische Gerichte |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Risotto & Reisgerichte |
| Pilzgerichte |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Inverkehrbringer | Weingut Claus Schneider, 79576 Weil am Rhein, Deutschland |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Chardonnay Weiler Schlipf
In den WarenkorbDer Chardonnay Weiler Schlipf 2022 vom Weingut am Schlipf – Schneider präsentiert sich als kraftvoller und zugleich eleganter Lagenwein, der die Charakteristik der renommierten Einzellage Weiler Schlipf eindrucksvoll widerspiegelt. Das traditionsreiche Familienweingut, geführt von Johannes und Christoph Schneider, bewirtschaftet seine Weinberge am Tüllinger Berg mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur.
Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus den steilsten Weinbergen des Weiler Schlipfs, die auf tiefgründigen Lehmböden mit hohem Kalkanteil gedeihen. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein 18 Monate in traditionellen Barriques auf der Feinhefe, um Komplexität und Struktur zu entwickeln.
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay Weiler Schlipf 2022 in einem klaren, strahlenden Zitronengelb. Das Bouquet offenbart Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, einem Hauch von weißen Blüten sowie buttrige Noten aus dem biologischen Säureabbau und vanillig-toastige Noten aus der Barriquelagerung. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer feinen Mineralität, die in einem langen, eleganten Abgang mündet.
Dieser Chardonnay eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder einfach als Aperitif.
Weingut am Schlipf – Schneider
Zum Winzer
Baden: kalkgeprägte, elegante Burgundersorten und Gutedel mit klarer Handschrift
Das Weingut am Schlipf – Schneider liegt am südlichsten Zipfel Badens, in Weil am Rhein, und wird heute von Christoph und Johannes Schneider in sechster Generation geführt. Die Weinberge am Tüllinger Berg profitieren vom besonderen Mikroklima der Burgundischen Pforte und den kalkhaltigen Böden. Die Bewirtschaftung erfolgt biodynamisch, die Lese ausschließlich von Hand. Mit einem klaren Fokus auf Burgundersorten und Gutedel entstehen präzise, elegante Weine mit Tiefe und Mineralität. Durch den zurückhaltenden Ausbau und die unfiltrierte Abfüllung bewahren sie den puristischen Ausdruck des Terroirs. Das Weingut zählt zu den spannenden Aushängeschildern der Region.
