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Riesling Kabinett Saarburger Rausch 2023
Robert Parker Wine Advocate: 92/100
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Riesling Kabinett Saarburger Rausch 2023 VDP.GROSSE LAGE |
|---|---|
| Winzer | Forstmeister Geltz Zilliken |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Weinart | Süßwein |
| Rebsorten |
Riesling |
| Trinkreife | 2024 bis 2038 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 8,0% |
| Stil | leicht, energiegeladen, leichte Süsse |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gegrillter oder gebratener Fisch scharfe asiatische Gerichte intensive asiatische Gerichte Desserts mit viel Frucht Frischkäse Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
|---|---|
| Anlass |
besonders lagerbar Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | bis zu einer halben Stunde |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| intensive asiatische Gerichte |
| scharfe asiatische Gerichte |
| Desserts mit viel Frucht |
| Frischkäse |
| Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
| Inverkehrbringer | Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, 54439 Saarburg, Deutschland |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Riesling Kabinett Saarburger Rausch
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92* / 100 Zilliken's 2019 Bockstein Riesling Kabinett from Ockfen is pure, refined and slightly flinty on the nobly elegant bouquet. Enormously juicy and round on the palate, this is in fact a delicious Spätlese with an enormously stimulating, salty and well-structured finish with good grip. 8.5% alcohol. Tasted from AP 06-20 in April 2020.
Published: Aug 13, 2020
* Bewertung eines abweichenden Jahrgangs.
Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
Zum Winzer
Saar: elegante, restüße und mineralische Rieslinge mit beeindruckendem Reifepotenzial
Das Weingut Forstmeister Geltz Zilliken in Saarburg an der Saar ist ein klassisches Moselweingut und seit 1742 in Familienbesitz. Unter der Leitung von Dorothee Zilliken, die das Weingut in elfter Generation führt, werden auch heute ausschließlich Rieslinge angebaut. In den steilen Hängen der Weinberge ist viel Handarbeit notwendig, so entsteht zu jedem Jahrgang eine sehr persönliche Beziehung. Die konsequent restsüß ausgebauten Weine zeichnen sich durch Eleganz, Finesse und eine ausgeprägte Mineralität aus, die das Terroir der Steillagen widerspiegeln. Besonders hervorzuheben ist das beeindruckende Reifepotenzial der Weine und die kontinuierliche Qualitätssteigerung, so dass Zilliken heute wieder sehr berechtigt zur Winzerelite zählt.
