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Riesling Butterfly 2025
Robert Parker Wine Advocate: 90/100
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für 0,75 Liter (€ 19,33 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Riesling Butterfly 2025 VDP.Gutswein |
|---|---|
| Winzer | Forstmeister Geltz Zilliken |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Riesling |
| Trinkreife | 2026 bis 2040 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 11,0% |
| Stil | leicht, erfrischende Säure, leichte Süsse |
|---|
| Speiseempfehlungen |
Sushi & Co. dezente asiatische Gerichte intensive asiatische Gerichte als Aperitif Frischkäse |
|---|---|
| Anlass |
für jeden Tag auf der Terrasse Abend mit Freunden Abend zu zweit Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 8 bis 10°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| Sushi & Co. |
| dezente asiatische Gerichte |
| intensive asiatische Gerichte |
| Frischkäse |
| Inverkehrbringer | Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, 54439 Saarburg, Deutschland |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Zutaten | Trauben, Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Sulfite (E220–E224) |
|---|---|
| 100 ml enthalten im Ø: | |
| Brennwert | 298 kJ / 71 kcal |
| Kohlenhydrate | 2,5 Gramm |
| Zucker | 1,5 Gramm |
| enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |
Riesling Butterfly
In den WarenkorbWie sein Name schon ankündigt, ist dieser Riesling leicht und betörend wie ein exotischer Schmetterling. Verspielte Aromen von Zitrus und Granny Smith Äpfeln, dazu etwas weißer Pfirsich und ein Hauch von Zitronenmelisse. Außerdem explosiv frisch! Die hohe Säure wird von der feinherben Restsüße begleitet. Diese ist mit 18 Gramm pro Liter jedoch kaum mehr als bei einem trockenen Wein und sorgt dafür dass der Wein ungemein saftig ist und einem beim Trinken einfach das Wasser im Mund zusammen laufen lässt. Dazu punktet er mit einem geringen Alkoholgehalt von 11 Vol.-%. Der einzige Haken ist, dass die Flasche nur 0,75 Liter enthält. Denn der Wein macht einfach so viel Spaß, dass er in kürzester Zeit ausgetrunken ist.
90* / 100 Bottled with 15.4 grams per liter of residual sugar and 11% stated alcohol, the 2023 Riesling Butterfly is clear, bright, fresh and beautifully fruity on the nose that also displays very fine slate aromas. Round and juicy on the palate, this is a medium-bodied, fresh and savory Saar Riesling in the off-dry style. Intense and highly stimulating again, this Riesling is based on the fruit of top sites such as Rausch, Ayler Kupp and Niedermennig Herrenberg.
Published: Oct 17, 2024
* Bewertung eines abweichenden Jahrgangs.
Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
Zum Winzer
Saar: elegante, restüße und mineralische Rieslinge mit beeindruckendem Reifepotenzial
Diese Weine schmecken nach kaltem Stein: kühl, salzig, mit feiner Frucht und wenig Alkohol, dazu eine Spannung, die sie über Jahrzehnte trägt. Sie wirken nie schwer, sondern hell und klar, auch wenn Süße im Spiel ist. Dahinter steht ein Familienbetrieb in Saarburg, seit 1742 im Weinbau, benannt nach dem Forstmeister Ferdinand Geltz, der das Gut um 1900 prägte. Heute führt Dorothee Zilliken den Betrieb in elfter Generation, an ihrer Seite ihr Vater als Kellermeister. Auf rund 13 Hektar Steillagen wächst ausschließlich Riesling, gereift in alten Fuderfässern.
