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Riesling Sekt brut 100 Traditionelle Flaschengärung 2011
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Riesling Sekt brut 100 Traditionelle Flaschengärung 2011 Deutscher Sekt B. A. |
|---|---|
| Winzer | John, Frank |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Weinart | trockener Schaumwein |
| Rebsorten |
Riesling |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2023 bis 2026 |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Februar 2021 |
| Flaschen pro Jahr | 240 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 11,5% |
| Stil | charakterreich, energiegeladen, leicht, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes oder gebratenes Geflügel als Aperitif Risotto & Reisgerichte Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse |
|---|
| Trinktemperatur | 8 bis 10°C |
|---|---|
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Risotto & Reisgerichte |
| Pilzgerichte |
| Inverkehrbringer | Frank John, 67435 Neustadt, Deutschland |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Riesling Sekt brut 100 Traditionelle Flaschengärung
In den WarenkorbWeingut Frank John
Zum Winzer
Pfalz: eigenständige Spitzensekte und -weine alter Schule
Die Rieslinge wurzeln tief im Buntsandstein und zeigen eine salzige Spannung, die sich mit Luft und Reife entfaltet. Der Spätburgunder wächst auf Kalk, setzt auf Struktur und Würze statt vordergründiger Frucht, dazu kommen Riesling-Sekte mit langem Hefelager. Dahinter steht Frank John, der nach Jahren bei Hans-Günter Schwarz und Reichsrat von Buhl 2002 den Hirschhorner Hof übernahm. Auf drei Hektar arbeitet die Familie von Beginn an biodynamisch, seit 2012 Demeter-zertifiziert. Sein Wissen gibt er als Berater an Betriebe in ganz Europa weiter. Sein Leitsatz lautet: „Große Weine alter Schule“.
