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Champagne Grand Cru brut A01   - Gosset, Christian

€ 40,70

für 0,75 Liter (€ 54,27 / 1 Liter)
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Steckbrief
Champagne Grand Cru brut A01

Winzer

Gosset, Christian
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2017

Stil

universell & dynamisch

Süssegrad

brut

Dosage

5 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Ohne Jahrgang
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
zum Aperitif
Essensbegleiter

Boden / Herkunft

Ay (Pinot Noir) und Chouilly (Chardonnay)

Ausbau

Emailletanks

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

30

Reservewein

kein Reservewein

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

Februar 2020

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Champagne Christian Gosset, 51160 Ay, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma ErdbeereErdbeere
Das Aroma Nougat (braun)Nougat (braun)
Das Aroma SchokoladeSchokolade
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma KreideKreide

Anlass & Essen

als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, Brotzeit, intensive vegetarische Gerichte, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte, Camembert & Co., Schnittkäse

Champagner Beschreibung

Der Grand Cru Champagner Brut A01 von Christian Gosset ist sein erster großer Wurf. Und dieser Einstieg ist bereits enorm beeindruckend. Die Trauben stammen aus den Grand Cru Orten Ay und Chouilly. Ay steuert 80% Pinot Noir hinzu. Aus Chouilly kommt der Chardonnay. Der Ausbau der Grundweine erfolgt in Emailletanks. Auf die Filtration verzichtete Christian. Mit 5 Gramm / Liter ist die Dosage immer noch recht gering, aber dann doch die höchste in seinem Portfolio. Der Champagner ist besonders ausgewogen und verfügt über eine sehr feine und cremige Mousse. Er ist ausgesprochen mineralisch und gleichzeitig erscheint er durch die Aromen von Milchschokolade und Nougat sehr weich. Brut A01 ist ein perfekter Allrounder, der eine äußerst gute Figur als Aperitif macht und sehr viele Speisen herrlich begleitet. 

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Winzer - Champagne - Vallée de la Marne

Die Champagner von Christian Gosset aus Aÿ und Umgebung haben uns von der ersten Sekunde überzeugt! Es sind ganz großartige und kraftvolle Champagner mit einer beeindruckenden Frische und Tiefgründigkeit. Der Holzeinsatz bei den Lagenchampagnern ist merklich aber sehr gefühlvoll umgesetzt. Christian Gosset verspricht mit seinem beeindruckenden Debüt Großes. Wir sind ausgesprochen glücklich, seine Champagner in unserem Programm zu führen.

2020 war es soweit! Die ersten eigenen Champagner von Christian Gosset aus dem Vallée de la Marne waren endlich auf dem Markt verfügbar. Damit erfüllte sich der damals 50-jährige einen Lebenstraum! Mit seinem Champagner möchte er die eindrucksvolle Geschichte des Pinot Noirs aus den Grand Cru Lagen rund um Aÿ erzählen. Die inspirierende Geschichte von Christian Gosset als eigenständiger Champagner Produzent beginnt im Jahr 2015 als er sich aus dem Jahrhunderte alten Familienbetrieb Champagne Gosset-Brabant herauslöst und seine eigene Champagnerproduktion beginnt. Die Grundweine seiner ersten Lese aus dem Jahr 2016 lagerte er damals noch bei einem befreundeten Winzer ein. Mittlerweile hat Christian seinen eigenen Keller bezogen.

Bei seinem Stil setzt er ganz auf Eleganz und Tiefgründigkeit. Ganz bewusst unterbindet er den biologischen Säureabbau. Somit unterstreicht er die Frische und Spannkraft seiner Champagner. Um seinen Weinen mehr Tiefe und Cremigkeit zu verleihen spielt er gerne mit der Bâtonnage. Hierbei wird der Hefekontakt mit dem Grundwein verlängert. Die Hefe wird auch immer wieder aufgerührt, um den Effekt durch die dadurch vergrößerte Kontaktfläche von Hefe und Wein zu verstärken. Bei der Dosage ist Christian sehr zurückhaltend. Selbst sein Champagne brut kommt gerade mal mit 5 Gramm / Liter Dosage aus. So stellt er die Frische und Eleganz seiner Champagner noch mehr in den Vordergrund.

NameGosset, Christian
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtAÿ
LandFrankreich
Weingut Gosset, Christian