ß Champagne Deutz Champagne extra brut - einfach wein kaufen
Champagne extra brut    - Deutz
Profile Champagne, Frankreich

Champagne extra brut

Stil
leicht
Bewertung
einfach geniessen: 89/100

€ 48,50

für 0,75 Liter (€ 64,67 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Grüne Früchte
Gruene Birne
Nussig
Marzipan
Hefig
Brioche
Holzig & Rauchig
Getoastetes Brot
Floral
Weißdornblüte

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne extra brut
Winzer Deutz
Land Frankreich
Region Champagne
Weinart Champagner
Rebsorten Pinot Noir / Spätburgunder (33%)
Chardonnay (33%)
Meunier (33%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Trinkreife 2021 bis 2029
Dosage 4 Gramm / Liter
Degorgiert April 2020
Vegan Ja
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,0%

Stil leicht
Champagner Typ zum Aperitif
Ohne Jahrgang
für Einsteiger
Essensbegleiter
für Fortgeschrittene

Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2015 (50%), 2014 und 2013
Reservewein 50% Reserveweine
Gärung Reinzuchthefe
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung Edelstahltank
Dauer Hefelager 45 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gekochter oder gebackener Fisch
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte
gegrilltes oder gebratenes Geflügel
Geflügelpastete

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Deutz, 51160 Ay, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne extra brut

In den Warenkorb
Der Extra Brut von Deutz ist fast identsch zu Brut Classic. Nur die Dosage fällt mit 4 Gramm pro Liter deutlich geringer als beim Classic aus und die Zait auf der Hefe nach der zweiten Gärung ist länger. Der Champagner besteht zu je einem Drittel aus Pinot Noir, Menieur und Chardonnay. Er beinhaltet rund 50% Reservewein. Die Weine werden in Edelstahltanks ausgebaut und durchlaufen die malolaktische Gärung.
Champagne extra brut    - Deutz

Champagne Deutz

Bereits 1838 haben die aus Aachen stammenden William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann das Champagner-Haus Deutz-Geldermann in Ay gegründet. Bis in die neunziger Jahre des letzten Jahrhunderts verblieb Deutz in Familienbesitz. Dann wurde das Haus an die Familie Rouzaud, die u. a. Champagne Roederer, Château Pichon Comtesse de Lalande, Doamines Ott und Delas besitzt, verkauft. 
Der überweigende Teil der Trauben stammt aus Grand-Cru Lagen. Ausschließlich die Cuvée (Saft der ersten, sanften Pressung) wird für die eigenen Champagner verwendet. Die Weine werden in Edelstahltanks ausgebaut und durchlaufen alle die malolaktische Gärung.  
Unter dem neuen Besitzer haben sich die Champagner von Deutz im letzten Jahrzehnt beachtlich, fast spektakuläre entwickelt. Heute zählt Deutz zu den Topproduzenten der Champagne. 
Alle Champagner von Deutz eignen sich als Aperitif-Champagner. Eleganz, Frische und Reintönigkeit werden groß geschrieben. Die Jahrgangschampagner sind kräftiger und zupackender. Auch die unterschiedlichen Rosé-Champagner sind von außergewöhnlich hoher Qualität. 



Name Champagne Deutz
Inhaber Familie Rouzaud
Betriebsleiter Michel Davesne
Region Champagne
Ort Ay
Land Frankreich
Betriebsgröße 45 Hektar
Gesamtproduktion 2.000.000 Flaschen
Weingut Deutz

Bildquelle: Champagne Deutz

Weingut Deutz

Bildquelle: Champagne Deutz

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