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Champagne Premier Cru Millesimé Blanc de Blancs extra brut Monts Ferrés 2018
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Premier Cru Millesimé Blanc de Blancs extra brut Monts Ferrés 2018 |
|---|---|
| Winzer | Pernet & Pernet |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Côte des Blancs |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2023 bis 2032 |
| Dosage | 4 Gramm / Liter |
| Degorgiert | April 2023 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | charakterreich |
|---|---|
| Champagner Typ |
Blanc de Blancs Einzellage für Einsteiger für Fortgeschrittene zum Aperitif im Holz ausgebaut |
| Speiseempfehlungen |
gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. dezente asiatische Gerichte als Aperitif |
|---|---|
| Anlass |
auf der Terrasse perfektes Geschenk besonderer Anlass |
| Weinberge | Einzellage Mont Frerres in Vertus |
|---|---|
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Jahrgänge | 2018 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Dauer Hefelager | 48 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| dezente asiatische Gerichte |
| Inverkehrbringer | Champagner Pernet, 51130 Vertus, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Premier Cru Millesimé Blanc de Blancs extra brut Monts Ferrés
In den WarenkorbDer Champagne Monts Frères von Pernet & Pernet ist ein reiner Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Dieser Champagner überzeugt durch seine feinen Aromen von Zitrusfrüchten, gelbe Früchten, weißen Blüten und Autolysearomen (Brioche, Gebäck, Haselnüsse, etc.). Dank seiner frischen, klaren Struktur und der eleganten Perlage ist er ein idealer Begleiter für festliche Anlässe oder netten Runde mit Freunden. Die Balance aus Frische und Leichtigkeit macht ihn besonders zugänglich und vielseitig. Für alle, die einen Champagner mit reiner Chardonnay-Charakteristik suchen, ist der Monts Frères eine ausgezeichnete Wahl – pur und authentisch im Geschmack!
Champagne Pernet & Pernet
Zum Winzer
Côte des Blanc und Montagne de Reims: herrlich gradlinige Champagner aus Vertus und Ambonnay
Pernet & Pernet ist ein traditionsreiches Familienweingut in Vertus, das heute von Marion Pernet und ihrem Mann Kurt Zimmermann geführt wird. Ihre knapp 9 Hektar liegen überwiegend in der südlichen Côte des Blancs-Gemeinde Vertus. Aber ein relevanter Teil befindet sich auch im rund 50 km entfernten Ambonnay. Diese beiden Terroirs geben Marion und Kurt viele Möglichkeiten, ihre Champagner kontrastreich zu gestalten und Synergien zu erschließen. Chardonnay ist die Hauptsorte bei Pernet & Pernet (auch in Ambonnay, wo überwiegend Pinot Noir zu finden ist). Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Überwiegend wird mit Edelstahl, aber zunehmend mehr auch mit gebrauchten Barriquefässern gearbeitet. Die Dosage aller Champagner ist erfrischend gering. Alle Champagner sind präzise, mineralisch frisch (Vertus) oder saftig konzentriert (Ambonnay). Es sind betörende Champagner, an denen sowohl Einsteiger als auch Kenner ganz große Freude haben.
