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Champagne extra brut Un R de Folie - MAGNUM 2015
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne extra brut Un R de Folie - MAGNUM 2015 |
|---|---|
| Winzer | Redon |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Montagne de Reims |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Trinkreife | 2023 bis 2035 |
| Dosage | 4 Gramm / Liter |
| Degorgiert | März 2022 |
| Flaschen pro Jahr | 328 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | viel Brioche, finessenreich, energiegeladen |
|---|---|
| Champagner Typ |
im Holz ausgebaut für Einsteiger für Fortgeschrittene Essensbegleiter Sondergröße - Großformate |
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. als Aperitif Risotto & Reisgerichte gehaltvolle Salate Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden Abend zu zweit perfektes Geschenk |
| Weinberge | Einzellagen in Trépail |
|---|---|
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Jahrgänge | 2015 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | Reinzuchthefe |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | teils gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 72 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| gehaltvolle Salate |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| Inverkehrbringer | Redon, 51380 Trépail, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne extra brut Un R de Folie - MAGNUM
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Champagne Redon
Zum Winzer
Montagne de Reims: frische & schmelzige Champagner mit Nachhall
Adrien Redon, der Winzer hinter Champagne Redon, führte mit seinem Bruder Hugo das traditionsreiche Weingut seiner in Trépail an der Montagne de Reims in eine neue Zeit. Seit 2014 erzeugt er seinen eigenen Champagner mit einem geringen Holzeinsatz und niedriger Dosage. Auf dem kalkhaltigen Terroir von Trépail entstehen so Chardonnay dominierte Champagner, die herrlich mineralisch, frisch und ausdrucksstark sind. Am bemerkenswertesten ist eigentlich, dass Redon immer noch völlig unbekannt ist und ein grandioses Preis-Genuss-Verhältnis bietet.
