Chianti Classico 2020

Der Chianti Classico kommt aus dem Herzen des Chianti Classico, aus den sanften Hügeln rund um Greve in Chianti. Überwiegend aus Sangiovese gekeltert, zu einem kleinen Teil ergänzt durch Canaiolo, wächst das Lesegut in Lagen, deren älteste Reben bis in die 1960er Jahre zurückreichen. Conti Capponi – Villa Calcinaia bewirtschaftet das Gut seit 1524 und zählt zu den traditionsreichsten Familien im Chianti Classico. Schon im 17. Jahrhundert verfasste Niccolò Capponi ein Traktat über die Weinbereitung nach französischer Art, was den bemerkenswert frühen Qualitätsanspruch der Familie belegt. Heute leitet Sebastiano Capponi das Gut mit demselben Stolz und einem klaren Bekenntnis zur biologischen Landwirtschaft.

Die Weinberge der Villa Calcinaia liegen am linken Ufer des Greve-Flusses in den Lagen von Greve in Chianti und Montefioralle. Die Böden wechseln zwischen schwerem Ton mit Kalksteinanteil in den tieferen Hanglagen und steinig-kargem Galestro sowie Alberese weiter oben, was für Frische und Tiefe zugleich sorgt. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt in großen Eichenfässern und Betontanks, was dem Wein Struktur verleiht, ohne seinen Fruchtcharakter zu überdecken.

In der Nase präsentiert sich der Chianti Classico mit reifen roten Früchten, vor allem Kirsche und Granatapfel, begleitet von feinen Veilchen- und Rosentönen sowie einem Hauch getrockneter Kräuter und zarter Würze. Am Gaumen zeigt er sich saftig und lebendig, mit einer animierenden Säure und gut eingebundenen, griffigen Tanninen. Salzige, erdige Noten verleihen dem Ganzen Tiefe und unverkennbaren toskanischen Charakter. Ein zugänglicher und doch charaktervoller Klassiker, der sich jetzt schon mit Freude trinken lässt und in den nächsten Jahren noch weiter an Komplexität gewinnen kann.