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Mâcon-Burgy rouge Terres Rouges 2023
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Aroma
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Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Mâcon-Burgy rouge Terres Rouges 2023 |
|---|---|
| Winzer | Domaine Sainte Barbe - Jean-Marie Chaland |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund Maconnais |
| Weinart | trockener Rotwein |
| Rebsorten |
Gamay |
| Anbau | biodynamisch (Demeter) |
| Trinkreife | 2026 bis 2038 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,5% |
| Stil | leicht, erfrischende Säure, sanftes Tannin |
|---|
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gekochtes oder gebackenes Fleisch gegrillter oder gebratener Fisch gegrilltes oder gebratenes Geflügel intensive asiatische Gerichte Brotzeit Pizza Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse Gerichte mit viel Tomate Camembert & Co. Schnittkäse Nudelgerichte & Teigtaschen |
|---|
| Trinktemperatur | 12 bis 14°C |
|---|---|
| Dekantieren | bis zu einer halben Stunde |
| Glas | Universalglas |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gekochtes oder gebackenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| intensive asiatische Gerichte |
| Brotzeit |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Gerichte mit viel Tomate |
| Pizza |
| Pilzgerichte |
| Camembert & Co. |
| Schnittkäse |
| Inverkehrbringer | JM Chaland Domaine Sainte Barbe, 71260 Viré, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Mâcon-Burgy rouge Terres Rouges
In den WarenkorbDomaine Sainte Barbe - Jean-Marie Chaland
Zum Winzer
Mâconnais: terroirbetonte Bio-Chardonnays von alten Reben
Die Chardonnays der Domaine Sainte Barbe schmecken nach ihrer Herkunft und verstecken sich nicht hinter Holz. Reife gelbe Frucht trifft auf eine kühle, salzige Ader, die jeden Wein lebendig und leicht hält. Dahinter steht Jean-Marie Chaland, der nach Stationen in der Champagne, in Châteauneuf-du-Pape und Australien in den Süden des Burgunds zurückkehrte und 2000 die Domaine gründete. Heute bewirtschaftet er mit seiner Partnerin Ewelina insgesamt 9,5 Hektar größtenteils alter Reben, seit 2003 biologisch zertifiziert. Er behandelt seine Lagen mit einer Sorgfalt, wie man sie sonst von der Côte d'Or kennt, allerdings zu einem beeindruckenden Preis-Genuss-Verhältnis.
