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Chianti Classico Riserva Vigneto Branca 2021
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Chianti Classico Riserva Vigneto Branca 2021 DOCG |
|---|---|
| Winzer | Cigliano di Sopra |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Weinart | trockener Rotwein |
| Rebsorten |
Sangiovese |
| Trinkreife | 2024 bis 2051 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,5% |
| Stil | körperreich, erfrischende Säure, zupackendes Tannin, feine Holznote, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste Pizza Risotto & Reisgerichte Ofen- und Pfannengemüse Gerichte mit viel Tomate Schnittkäse Hartkäse Nudelgerichte & Teigtaschen intensive vegetarische Gerichte |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 14 bis 16°C |
|---|---|
| Dekantieren | ein bis drei Stunden |
| Glas | bauchiges Rotweinglas Burgund |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| intensive vegetarische Gerichte |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Gerichte mit viel Tomate |
| Risotto & Reisgerichte |
| Pizza |
| Schnittkäse |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | Fattoria Cigliano di Sopra, 50026 San Casciano in Val di Pesa, Italien |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Chianti Classico Riserva Vigneto Branca
In den WarenkorbFattoria Cigliano di Sopra
Zum Winzer
Toskana: authentische Sangiovese mit markanter Säure und feinem Tannin
Der Sangiovese von Cigliano di Sopra steht saftig und klar ins Glas, mit frischer Säure, feinem Tannin und einer kühlen, würzigen Note aus der Vergärung ganzer Trauben. Er ist früh zugänglich und kann trotzdem über Jahre reifen. Maddalena Fucile übernahm 2015 das Familiengut in San Casciano in Val di Pesa und keltert seither selbst, was zuvor fassweise an Nachbarkellereien ging. Mit ihrem Studienfreund Matteo Vaccari, geschult in der Toskana und in Kalifornien, liest und vinifiziert sie jede Parzelle getrennt. Die Weinberge sind biologisch zertifiziert, im Keller wird spontan vergoren, ungefiltert gefüllt und sparsam geschwefelt.
