Toscana Rosso Ciglianello 2024

Ciglianello trägt seine Herkunft schon im Namen: Die Endung „-ello“ ist im Italienischen eine liebevolle Verkleinerung, gemeint ist also der kleine Cigliano. Er stammt von den jüngeren Reben der Fattoria Cigliano di Sopra in San Casciano in Val di Pesa, im äußersten Norden des Chianti Classico. Sangiovese gibt den Ton an, hinzu gesellen sich Canaiolo, eine alte mittelitalienische Sorte für Weichheit und florale Noten, sowie der farbintensive Colorino. Das jahrhundertealte Weingut gehört seit Generationen zur Familie von Maddalena Fucile. Lange wurde die Ernte an andere Kellereien abgegeben, bis Maddalena und ihr Partner Matteo Vaccari vor rund zehn Jahren mit eigenen Abfüllungen begannen

Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und liegen auf rund 250 Metern Höhe. Tagsüber kühlen Winde vom Meer, nachts sorgt der umliegende Wald für frische Luft. Im Boden mischen sich Flusskiesel, Sandstein, Ton und darunter Kalkfels. Maddalena und Matteo erziehen die Reben als hohe Buschreben und lesen selektiv von Hand. Vergoren wird spontan und mit ganzen Beeren im Edelstahl. Danach reift der Ciglianello überwiegend im Betontank, ein Teil des Sangiovese auch in gebrauchten großen Holzfässern. Schwefel kommt erst bei der Abfüllung zum Einsatz und nur sparsam.

In der Nase zeigen sich reife Himbeere und Kirsche, dazu ein Hauch Orangenschale und getrocknete Feige. Frische Rosen prägen die blumige Seite, wilder Majoran und etwas Erde die würzige. Am Gaumen wirkt er saftig und hell in der Frucht. Die Tannine sind seidig und spürbar weicher als beim Chianti Classico des Hauses, eine lebendige Säure hält alles in Bewegung. Kräuterige Noten begleiten bis in den Abgang. Mit seinem für die Toskana moderaten Alkohol trinkt er sich leicht und hat trotzdem ausreichend Struktur, um ein paar Jahre zu reifen.