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Coteaux Champenois Rouge Fontaine Dieu 2022
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Coteaux Champenois Rouge Fontaine Dieu 2022 |
|---|---|
| Winzer | Prélat, Karine |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Côte des Bar |
| Weinart | trockener Rotwein |
| Rebsorten |
Pinot Noir / Spätburgunder (100%) |
| Trinkreife | 2025 bis 2034 |
| Flaschen pro Jahr | 617 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | charakterreich, feine Holznote, finessenreich, energiegeladen, leicht |
|---|---|
| Typ |
Coteaux Champenois für Fortgeschrittene Essensbegleiter im Holz ausgebaut |
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste gegrilltes oder gebratenes Geflügel Brotzeit Pizza Tartes & Quiches Gerichte mit viel Tomate Camembert & Co. Weichkäse mit gewaschener Rinde Nudelgerichte & Teigtaschen intensive vegetarische Gerichte |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit vor dem Kamin Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 14 bis 16°C |
|---|---|
| Dekantieren | bis zu einer Stunde |
| Glas | Universalglas oder Burgunderglas |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| Brotzeit |
| intensive vegetarische Gerichte |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Gerichte mit viel Tomate |
| Tartes & Quiches |
| Pizza |
| Camembert & Co. |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Inverkehrbringer | Karine Prélat, 10110 Celles-sur-Ource, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Coteaux Champenois Rouge Fontaine Dieu
In den WarenkorbKarine Prélat
Zum Winzer
Côte des Bar: herausragende Coteaux Champenois aus Les Riceys
Stillweine aus der Champagne? Karine Prélat arbeitet in Les Riceys, ganz im Süden der Champagne, wo der Pinot Noir den Ton angibt. Bekannt ist der Ort nicht nur für Champagner, sondern auch für eine lokale Seltenheit, den Rosé des Riceys. Über Jahre hat sie fleißig im Champagner-Betrieb ihres Mannes Julien mitgearbeitet, den er im Jahr 2000 gründete. 2019 erbte sie zwei kleine Parzellen von ihren Eltern und ging einen eigenen Weg. Seither stehen neben Juliens Champagnern ihre Coteaux Champenois: biologisch gearbeitet, minimale Eingriffe im Keller, mit erkennbar eigener Handschrift.
