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Fixin Blanc Harmonie 2024
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Fixin Blanc Harmonie 2024 |
|---|---|
| Winzer | Naddef, Michel |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund Côte de Nuits |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Chardonnay |
| Trinkreife | 2026 bis 2039 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | erfrischende Säure, mittlere Barriquenote, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gegrilltes Fleisch & Würste gegrillter oder gebratener Fisch gegrilltes oder gebratenes Geflügel intensive asiatische Gerichte Risotto & Reisgerichte Pilzgerichte Tartes & Quiches Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Weichkäse mit gewaschener Rinde Schnittkäse Hartkäse mit Käse überbacken & Racelette Nudelgerichte & Teigtaschen intensive vegetarische Gerichte |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden Abend zu zweit Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | bis zu einer halben Stunde |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| intensive asiatische Gerichte |
| intensive vegetarische Gerichte |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Schnittkäse |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | Michel Naddef, 21220 Fixin, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Zutaten | Trauben, Anreicherung / Süßung (Zucker), Konservierungsstoffe (Sulfite), Säureregulator (Weinsäure) |
|---|---|
| 100 ml enthalten im Ø: | |
| Brennwert | 296 kJ / 71 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Zucker | 0,0 g |
| enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |
Fixin Blanc Harmonie
In den WarenkorbMichel Naddef
Zum Winzer
Burgund: Spitzenweine mit eigenständiger Handschrift von der Côte de Nuits
Naddefs Pinot Noirs setzen auf feinkörnige Tannine und Tiefe. Der Holzeinsatz tritt bewusst zurück, damit die Lage zu Wort kommt, weshalb die Weine früh zugänglich sind und dennoch über Jahre reifen. Dahinter steht ein eigensinniger Kopf, denn eigentlich wollte Michel Naddef in den Bereich Elektronik, brach das Informatikstudium aber ab und fand über Beaune zur Önologie. 2022 gründete er sein eigenes Label, mit Reben in Marsannay, Fixin und Gevrey-Chambertin. Die besten Weinberge bewirtschaftet er selbst, naturnah und ohne Schönung oder Filtration, damit die Herkunft im Glas zur Geltung kommt.
