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Pinot Noir Pinot à trois 2022
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Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Pinot Noir Pinot à trois 2022 |
|---|---|
| Winzer | Enderle & Moll |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Weinart | trockener Rotwein |
| Rebsorten |
Pinot Noir / Spätburgunder |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2022 bis 2032 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | leicht, energiegeladen, erfrischende Säure, sanftes Tannin, herrlich gereift, feine Holznote, trocken |
|---|
| Anlass |
Essensbegleiter |
|---|
| Trinktemperatur | 14 bis 16°C |
|---|---|
| Dekantieren | drei Stunden und länger |
| Glas | bauchiges Rotweinglas Burgund |
| Inverkehrbringer | Enderle & Moll GbR, 77955 Münchweier, Deutschland |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Pinot Noir Pinot à trois
In den WarenkorbWeingut Enderle & Moll
Zum Winzer
Baden: avantgardistische Naturweine mit Maischegärung und oxidativem Ausbau
Das Weingut Enderle & Moll im badischen Münchweier steht für eigenständige Naturweine, geprägt durch Maischegärung und oxidativen Ausbau. Gegründet 2007 von Sven Enderle und Florian Moll, führt Florian Moll den Betrieb seit 2020 alleine weiter, natürlich mit tatkräftiger Unterstützung von seinem Team. Der polarisierende Weinstil, die naturnahe Bewirtschaftung und der bewusste Verzicht auf Schönung und Filtration blieben unverändert. Die minimalistische Kellerarbeit und der Verzicht auf technische Eingriffe unterstreichen den Anspruch, unverwechselbare Weine zu schaffen. Besonders die Spätburgunder spiegeln das Terroir von Muschelkalk und Buntsandstein wider und zeichnen sich durch Tiefe, Komplexität und Authentizität aus.
