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Champagne Blanc de Blancs brut nature Les Margannes 2020
Robert Parker Wine Advocate: 94/100
Eichelmann: 4/5
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für 0,75 Liter (€ 78,53 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Blanc de Blancs brut nature Les Margannes 2020 |
|---|---|
| Winzer | Barrat-Masson |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Coteaux du Sézannais |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | biologisch (EU Biosigel) |
| Trinkreife | 2025 bis 2034 |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Januar 2021 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | charakterreich, feine Holznote, finessenreich, energiegeladen |
|---|---|
| Champagner Typ |
Blanc de Blancs im Holz ausgebaut für Fortgeschrittene zum Aperitif Essensbegleiter Einzellage |
| Speiseempfehlungen |
gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. dezente asiatische Gerichte als Aperitif gehaltvolle Salate Spargelgerichte Frischkäse Camembert & Co. |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden Abend zu zweit vor dem Kamin perfektes Geschenk besonderer Anlass besonders lagerbar |
| Weinberge | Ton und Kalk |
|---|---|
| Alter der Reben | 40 Jahre |
| Anbau | biologisch (EU Biosigel) |
| Jahrgänge | 2020 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | teilweise durchgeführt |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 42 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| dezente asiatische Gerichte |
| gehaltvolle Salate |
| Spargelgerichte |
| Frischkäse |
| Camembert & Co. |
| Inverkehrbringer | SAS L'Orélie, 10370 Villenauxe La Grande, France |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Blanc de Blancs brut nature Les Margannes
In den WarenkorbDer Grundwein von Les Margannes von Aurélie Masson und Loic Barrat (Champagne Barrat-Masson) stammt von 5 Chardonnay-Weinbergen an der Côte de Sézannes mit tonhaltigen Kalkböden. Die Winzer nehmen für diesen Champagner nur den besten Teil der Pressvorgänge (Coeur du Cuvée) und vergären und lagern den Saft in gebrauchten Barriquefässern und Demi-Muids (600 Liter). Dies verleiht Les Margannes besonders viel Frische, Frucht, Tiefe und Weichheit. Vergoren wird spontan, auf Filtration und Schönung wird verzichtet und die Zugabe von Schwefel erfolgt maximal sparsam. Der biologische Säureabbau wird nicht in allen Fässern durchgeführt und unterstreicht damit die Lebendigkeit des herausragenden Champagners.
Margannes ist hervorragend als anspruchsvoller Aperitif für Fortgeschrittene, läuft aber als Begleiter von kräftigeren Fischgerichten, Sushi oder auch mildem Risotto zu großer Form auf!
Champagne Barrat-Masson
Zum Winzer
Côte de Sézanne: kreidige, präzise Champagner mit ruhiger Kraft
Leise im Auftakt, dann mit Zug und Spannung: Barrat-Masson steht für puristische Champagner, geprägt von Kreide, feiner Salzigkeit und einer inneren Ruhe, die sich im Glas nach und nach öffnet. Hinter dem Namen stehen Aurélie Masson und Loïc Barrat, die in Villenauxe-la-Grande ihren eigenen Rhythmus gefunden haben – naturverbunden, kompromisslos, geduldig. Sie bewirtschaften die Weinberge mit Sorgfalt, geben den Weinen im Keller Zeit und arbeiten dabei mit behutsamer Hand und niedriger Dosage. So entstehen charakterstarke Blanc de Blancs (und pointierte Cuvées), die Substanz mit Klarheit verbinden und uns nachhaltig begeistern.
