Lieferzeit: 2-4 Werktage
€ 57,90
Champagne Blanc de Noirs brut nature M 2021
Decanter: 92/100
Eichelmann: 4/5
Falstaff: 95/100
€ 57,90
für 0,75 Liter (€ 77,20 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-4 Werktage
Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Blanc de Noirs brut nature M 2021 |
|---|---|
| Winzer | Bourgeois Diaz |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Vallée de la Marne |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Meunier (100%) |
| Anbau | biodynamisch (Demeter) |
| Trinkreife | 2024 bis 2033 |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Januar 2024 |
| Flaschen pro Jahr | 5.590 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | feine Holznote, milde Säure, finessenreich |
|---|---|
| Champagner Typ |
Blanc de Noirs - 100% Meunier Blanc de Noirs für Einsteiger für Fortgeschrittene Essensbegleiter im Holz ausgebaut |
| Speiseempfehlungen |
gegrillter oder gebratener Fisch Sushi & Co. als Aperitif gehaltvolle Salate |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden Abend zu zweit perfektes Geschenk besonderer Anlass Essensbegleiter |
| Anbau | biodynamisch (Demeter) |
|---|---|
| Jahrgänge | 2021 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 33 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Sushi & Co. |
| gehaltvolle Salate |
| Inverkehrbringer | Champagne Bourgeois-Diaz, Crouttes sur Marne, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Blanc de Noirs brut nature M
In den WarenkorbRoter Apfel, reife gelbe Früchte und etwas Räuchrigkeit bestimmen neben Hefenoten das Aroma dieses Champagners. "M" ist saftig, zugänglich und lang. Es ist ein markanter Aperitifchampagner und Begleiter verschiedenster Vorspeisen.
95* / 100 Falstaff Sparkling Special 2025 – 1. Platz in der Kategorie Champagner Vintage Blanc de Noirs
* Bewertung eines abweichenden Jahrgangs.
Champagne Bourgeois Diaz
Zum Winzer
Vallée de la Marne: tiefgründig, eigenständig & markant - einer unserer absoluten Lieblinge!
Champagne Bourgeois-Diaz, geführt von Jérôme und Charlotte Bourgeois, steht für aufregende, unkonventionelle Champagner, die voller Energie und Lebendigkeit sind. Die beiden haben das Weingut, ganz im Westen der Champagne, zu einem Vorreiter des biodynamischen Anbaus entwickelt. Die Champagner begeistern durch ihre Authentizität und Tiefe. Jeder Schluck ihrer Champagner, wie der faszinierende „3C“, vereint vielfältige Aromen und eine bemerkenswerte Spannung. Jérôme und Charlotte gelingt es, kraftvolle und finessenreiche Champagner zu kreieren, die sowohl Liebhaber als auch Kenner in ihren Bann ziehen und immer wieder aufs Neue überraschen. Zweifelsohne zähl die Champagner von Bourgeois-Diaz zu unseren absoluten Lieblingen!
