Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Blancs extra brut Croix-Courcelles 2016
Gosset, Christian
€ 63,20
für 0,75 Liter (€ 84,27 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Steckbrief
Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Blancs extra brut Croix-Courcelles 2016
Winzer
Gosset, Christian
Alle Weine des Winzers
Jahrgänge
2016
Land
Stil
charakerreich & beeindruckend
Süssegrad
extra brut1 Gramm / Liter
Weinart
Champagner Typ
Jahrgangschampagner
für Fortgeschrittene
im Holz ausgebaut
Essensbegleiter
Blanc de Blancs
Rebsorten
Boden / Herkunft
Parzelle Croix Courcelles in Ay
gebrauchte Barriques
durchgeführt
Dauer Hefelager in Monaten
38
kein Reservewein
Alkohol
12 Vol.%
Februar 2020
2028
10 bis 12°C
Allergenhinweis
Inverkehrbringer
Champagne Christian Gosset, 51160 Ay, Frankreich
* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!
Geschmack
Aromen:









Anlass & Essen
als Aperitif, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., intensive asiatische Gerichte, intensive vegetarische Gerichte, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Pilzgerichte, Camembert & Co., Hartkäse
Champagner Beschreibung
Der Blanc de Blancs Champagner Croix-Courcelles von Christian Gosset stammt von der gleichnamigen Einzellage aus Ay. Es ist ein nach Süden ausgerichteter Weinberg mit einer tiefgründigen kalkreichen Erde, der 1992 bepflanzt wurde. Die Gärung fand in Barriquefässern statt. Auf die Filtration hat Christian Gosset verzichtet. Als Dosage hat er 1 Gramm Zucker pro Liter zugesetzt.
Der Champagner ist herrlich frisch und lebendig. Zum zupackenden äpfeligen Art gesellt ich ein Hauch von Tannin aus dem Holzausbau. Dies ist ein Blanc de Blancs mit Struktur und Charakter. Er ist straff und ausgesprochen mineralisch. Es ist ein beeindruckender Champagnern für fortgeschrittene Liebhaber und Puristen.
So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.
Online Champagner Tastings
Genießen Sie von zu Hause aus zwei hervorragende Champagner und lernen Sie in unseren unterschiedlichen Online Champagner Tastings Wesentliches über das großartige Getränk.
Champagner Seminaren in München
Wir haben das größte Angebot an Champagner Seminaren für Einsteiger, Genießer und Profis in Deutschland!
Besuchen Sie uns in München.
Champagner Abo
Freuen Sie sich alle zwei Monate auf zwei großartige Winzerchampagner samt detaillierter Beschreibungen und weiterern Informationen. Mit unserem Champagner Abo lernen Sie die Champagne von einer ganz neuen Seite kennen.
Winzer Gosset, Christian - Champagne - Vallée de la Marne
Die Champagner von Christian Gosset aus Aÿ und Umgebung haben uns von der ersten Sekunde überzeugt! Es sind ganz großartige und kraftvolle Champagner mit einer beeindruckenden Frische und Tiefgründigkeit. Der Holzeinsatz bei den Lagenchampagnern ist merklich aber sehr gefühlvoll umgesetzt. Christian Gosset verspricht mit seinem beeindruckenden Debüt Großes. Wir sind ausgesprochen glücklich, seine Champagner in unserem Programm zu führen.
2020 war es soweit! Die ersten Champagner von Christian Gosset aus dem Vallée de la Marne waren endlich auf dem Markt verfügbar. Damit erfüllte sich der damals 50 jährige einen Lebenstraum! Mit seinem Champagner möchte er die eindrucksvolle Geschichte des Pinot Noirs aus den Grand Cru Lagen rund um Aÿ erzählen. Die inspirierende Geschichte von Christian Gosset als eigenständiger Champagner Produzent beginnt im Jahr 2015 als er sich aus dem Jahrhunderte alten Familienbetrieb Champagne Gosset-Brabant herauslöst und seine eigene Champagnerproduktion beginnt. Die Grundweine seiner ersten Lese aus dem Jahr 2016 lagerte er damals noch bei einem befreundeten Önologen ein. Mittlerweile hat Christian allerdings auch seinen eigenen Keller bezogen.
Bei seinem Stil setzt er ganz auf Eleganz und Tiefgründigkeit. Ganz bewusst unterbindet er den biologischen Säureabbau. Somit unterstreicht der die Frische und Spannkraft seiner Champagner. Um seinen Weinen mehr Tiefe und Cremigkeit zu verleihen spielt er gerne mit der Bâtonnage. Hierbei wird der Hefekontakt mit dem Grundwein verlängert. Die Hefe wird auch immer wieder aufgerührt, um den Effekt durch die dadurch vergrößerte Kontaktfläche von Hefe und Wein zu verstärken. Bei der Dosage ist Christian sehr zurückhaltend. Selbst sein Champagne brut kommt gerade mal mit 5 Gramm / Liter Dosage aus. So stellt er die Frische und Eleganz seiner Champagner noch mehr in den Vordergrund.
Name | Gosset, Christian |
---|---|
Region | Champagne - Vallée de la Marne |
Ort | Aÿ |
Land | Frankreich |
