Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Blancs extra brut Croix-Courcelles 2016  - Gosset, Christian
 Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Blancs extra brut Croix-Courcelles 2016

Stil
charakterreich, feine Holznote, finessenreich, energiegeladen
Bewertung
einfach geniessen: 93/100

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Zitrone
Rote Früchte
Roter Apfel
Gelbe Früchte
Aprikose
Hefig
Brioche
Holzig & Rauchig
Getoastetes Brot
Würzig süss
Vanille
Erdig
Kreide
Laub

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Blancs extra brut Croix-Courcelles 2016
Winzer Gosset, Christian
Status Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben
Land Frankreich
Region Champagne - Vallée de la Marne
Weinart Champagner
Rebsorten Chardonnay (100%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Trinkreife 2021 bis 2030
Dosage 1 Gramm / Liter
Degorgiert Februar 2020
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,0%

Stil charakterreich, feine Holznote, finessenreich, energiegeladen
Champagner Typ Jahrgangschampagner
für Fortgeschrittene
im Holz ausgebaut
Essensbegleiter
Blanc de Blancs
Einzellage

Speiseempfehlungen gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte
Sushi & Co.
intensive asiatische Gerichte
als Aperitif
Risotto & Reisgerichte
intensive vegetarische Gerichte
Pilzgerichte
Ofen- und Pfannengemüse
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Camembert & Co.
Hartkäse
Anlass Abend zu zweit
perfektes Geschenk
besonderer Anlass
Essensbegleiter

Weinberge Einzellage Croix Courcelles in Aÿ
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2016
Reservewein kein Reservewein
Gärung spontane Gärung
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung gebrauchtes Barriquefass
Dauer Hefelager 38 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren bis zu einer halben Stunde
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte
Sushi & Co.
intensive asiatische Gerichte
intensive vegetarische Gerichte
Ofen- und Pfannengemüse
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Risotto & Reisgerichte
Pilzgerichte
Camembert & Co.
Hartkäse

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Christian Gosset, 51160 Ay, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Blancs extra brut Croix-Courcelles

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Der Blanc de Blancs Champagner Croix-Courcelles von Christian Gosset stammt von der gleichnamigen Einzellage aus Ay. Es ist ein nach Süden ausgerichteter Weinberg mit einer tiefgründigen kalkreichen Erde, der 1992 bepflanzt wurde. Die Gärung fand in Barriquefässern statt. Auf die Filtration hat Christian Gosset verzichtet. Als Dosage hat er 1 Gramm Zucker pro Liter zugesetzt. 
Der Champagner ist herrlich frisch und lebendig. Zur zupackenden äpfeligen Art gesellt sich ein Hauch von Tannin aus dem Holzausbau. Dies ist ein Blanc de Blancs mit Struktur und Charakter. Er ist straff und ausgesprochen mineralisch. Es ist ein beeindruckender Champagner für fortgeschrittene Liebhaber und Puristen. 

Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Blancs extra brut Croix-Courcelles 2016  - Gosset, Christian

Champagne Christian Gosset

In 2020 war es so weit! Die ersten eigenen Champagner von Christian Gosset aus dem Vallée de la Marne waren endlich auf dem Markt verfügbar. Seine inspirierende Geschichte als eigenständiger Champagner Produzent beginnt im Jahr 2015 als er sich aus dem Jahrhunderte alten Familienbetrieb Champagne Gosset-Brabant herauslöste und seine eigene Champagnerproduktion begann. Die Familienhistorie geht auf Pierre Gosset und das Jahr 1584 zurück, also mehr als 500 Jahre! Die Marke Gosset-Brabant wurde in den 1930er Jahren von Christian Gossets Großeltern gegründet. Von seinem Vater übernommen, arbeitete Christian gemeinsam mit seinem Bruder Michel 35 Jahre an diesem Erbe. Dann trennten sich ihre Wege, jeder konnte sich so besser der eigenen Vision widmen. Damit erfüllte sich der damals 50-jährige einen Lebenstraum. Mit seinem Champagner möchte er die eindrucksvolle Geschichte des Pinot Noirs aus den Grand Cru Lagen rund um Aÿ erzählen. Die Grundweine seiner ersten Lese aus dem Jahr 2016 lagerte er damals noch bei einem befreundeten Winzer ein. 2018 hat Christian seinen eigenen Keller bezogen.

 

Warum wir die Champagner von Christian Gosset im Programm haben

Die Champagner von Christian Gosset aus Aÿ und Umgebung haben uns von der ersten Sekunde überzeugt! Es sind ganz großartige und kraftvolle Champagner mit einer beeindruckenden Frische und Tiefgründigkeit. Der Holzeinsatz bei den Lagenchampagnern ist merklich, aber sehr gefühlvoll umgesetzt. Christian Gosset verspricht mit seinem beeindruckenden Debüt Großes. Wir sind ausgesprochen glücklich, seine Champagner in unserem Programm zu führen.

 

Die Champagner

Es gibt bei Christian Gosset zwei Basiscuvées, einmal Brut und einmal Rosé, die vom Start der Abfüllung jeweils mit A und dann der Laufnummer, also z.B. A01 bezeichnet werden. Der Brut besteht aus 85% Pinot Noir und 15% Chardonnay, der Rosé sogar zu 92% aus Pinot Noir. Zusätzlich hat er Einzellagen-Champagner im Programm. Darunter die Blanc de Blancs Croix-Courcelles und Sorangeon sowie die Blanc de Noirs Croix-Courcelles, Loiselu und La Cheminée. Sie sind alle kraftvoll und lebendig, enorm lang, feingliedrig und mit beeindruckender Tiefe. Dazu strukturiert, präzise und mineralisch.
Seit 2018 stellt Christian auch zwei spannende Coteaux Champenois Rouge her.

 

Weinberg & Keller

Christian Gosset Fokus ist Pinot Noir und ihr Ausdruck des Terroirs. So sind seine Weinberge in Avenay-val d'Or, Chouilly, Dizy, Mareuil-Sur-Aÿ und Aÿ überwiegend damit bepflanzt. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 45 Jahren. Seine Philosophie setzt auf hervorragende Trauben, die dann tolle Champagner ergeben. Daher verzichtet er auf den Einsatz von Chemikalien wie Herbiziden, Pestiziden und Fungiziden. Außerdem ist er HVE zertifiziert, setzt also auf einen „hohen Umweltwert“. Die Trauben transportieren das Terroir vom Weinberg in die Flasche, demnach sind auch gesunde und lebendige Böden entscheidend. Hier setzt Christian zusätzlich auf Biodiversität. Die Parzellen werden separat vinifiziert. Sie zählen zu den besten Lagen in Aÿ in den oberen Hanglagen mit südwestlicher Ausrichtung. Mit einem sehr kleinen Radius sind die Terroirs dennoch sehr unterschiedlich, sowohl in der Ausrichtung, Höhe, als auch den Böden. Da sie insgesamt etwas tiefer liegen als beispielsweise Bouzy und Ambonnay kommen hier sehr kraftvolle Pinot Noir in die Flasche.

Der Handlese folgt eine Kellerarbeit mit möglichst geringer Intervention. Dafür nutzt Christian eine traditionelle Coquard Presse, der Saft wird anschließend per Schwerkraft und ohne Umpumpen in die Gärbehälter (Edelstahltanks und Emailletanks für die Basis, gebrauchte Barriques für die Lagenchampagner) geleitet, wo er spontan vergoren wird. Er lässt den Weinen dafür genügend Zeit und auch der biologische Säureabbau wird durchgeführt, bevor im folgenden Juni/Juli die Abfüllung zur zweiten Gärung erfolgt. Die Dauer auf der Hefe beträgt mindestens zwei Jahre. Bei seinem Stil setzt er ganz auf Eleganz und Tiefgründigkeit. Er verzichtet auf Reserveweine und unterstreicht somit die Frische und Spannkraft seiner Champagner. Bei der Dosage ist Christian sehr zurückhaltend und sie wurde über die letzten Jahre stetig reduziert. Selbst sein Champagne brut kommt gerade mal mit 3 Gramm / Liter Dosage aus. So stellt er die Frische und Eleganz seiner Champagner noch mehr in den Vordergrund. Auf Filtration und Schönung verzichtet er und Schwefel wird nur sehr gering zugesetzt.



Name Champagne Christian Gosset
Inhaber Christian Gosset
Betriebsleiter Christian Gosset
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Aÿ
Land Frankreich
Bewirtschaftung naturnah
Zertifizierung Haut Valeur Environnementale (HVE)
Pressen moderne pneumatische Presse (4.000 KG)
Gären spontane Gärung
Ausbau Lagerung auf der Hefe, Blockieren des biologischen Säureabbaus, Verzicht auf Filtration und Schönung, minimale Zugabe von Schwefelx
Lagerung Edelstahl, gebrauchte Tonneaux und Emaillefässer
Betriebsgröße 5 Hektar
Gesamtproduktion 13.000 Flaschen
Weingut Gosset, Christian

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