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Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Blancs extra brut Croix-Courcelles 2016  - Gosset, Christian

Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Blancs extra brut Croix-Courcelles 2016

Gosset, Christian

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

€ 63,20

für 0,75 Liter (€ 84,27 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief
Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Blancs extra brut Croix-Courcelles 2016

Winzer

Gosset, Christian
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2016

Stil

charakerreich & beeindruckend

Süssegrad

extra brut

Dosage

1 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Jahrgangschampagner
für Fortgeschrittene
im Holz ausgebaut
Essensbegleiter
Blanc de Blancs

Rebsorten

Chardonnay (100%)

Boden / Herkunft

Parzelle Croix Courcelles in Ay

Ausbau

gebrauchte Barriques

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

38

Reservewein

kein Reservewein

Alkohol

12 Vol.%

Degorgiert

Februar 2020

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Champagne Christian Gosset, 51160 Ay, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma Apfel (saftig rot)Apfel (saftig rot)
Das Aroma AprikoseAprikose
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma VanilleVanille
Das Aroma Toast (getoastet)Toast (getoastet)
Das Aroma KreideKreide
Das Aroma KreideKreide

Anlass & Essen

als Aperitif, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., intensive asiatische Gerichte, intensive vegetarische Gerichte, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Pilzgerichte, Camembert & Co., Hartkäse

Champagner Beschreibung

Der  Blanc de Blancs Champagner Croix-Courcelles von Christian Gosset stammt von der gleichnamigen Einzellage aus Ay. Es ist ein nach Süden ausgerichteter Weinberg mit einer tiefgründigen kalkreichen Erde, der 1992 bepflanzt wurde. Die Gärung fand in Barriquefässern statt. Auf die Filtration hat Christian Gosset verzichtet. Als Dosage hat er 1 Gramm Zucker pro Liter zugesetzt. 
Der Champagner ist herrlich frisch und lebendig. Zum zupackenden äpfeligen Art gesellt ich ein Hauch von Tannin aus dem Holzausbau. Dies ist ein Blanc de Blancs mit Struktur und Charakter. Er ist straff und ausgesprochen mineralisch. Es ist ein beeindruckender Champagnern für fortgeschrittene Liebhaber und Puristen. 

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Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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Winzer - Champagne - Vallée de la Marne

Die Champagner von Christian Gosset aus Aÿ und Umgebung haben uns von der ersten Sekunde überzeugt! Es sind ganz großartige und kraftvolle Champagner mit einer beeindruckenden Frische und Tiefgründigkeit. Der Holzeinsatz bei den Lagenchampagnern ist merklich aber sehr gefühlvoll umgesetzt. Christian Gosset verspricht mit seinem beeindruckenden Debüt Großes. Wir sind ausgesprochen glücklich, seine Champagner in unserem Programm zu führen.

2020 war es soweit! Die ersten eigenen Champagner von Christian Gosset aus dem Vallée de la Marne waren endlich auf dem Markt verfügbar. Damit erfüllte sich der damals 50-jährige einen Lebenstraum! Mit seinem Champagner möchte er die eindrucksvolle Geschichte des Pinot Noirs aus den Grand Cru Lagen rund um Aÿ erzählen. Die inspirierende Geschichte von Christian Gosset als eigenständiger Champagner Produzent beginnt im Jahr 2015 als er sich aus dem Jahrhunderte alten Familienbetrieb Champagne Gosset-Brabant herauslöst und seine eigene Champagnerproduktion beginnt. Die Grundweine seiner ersten Lese aus dem Jahr 2016 lagerte er damals noch bei einem befreundeten Winzer ein. Mittlerweile hat Christian seinen eigenen Keller bezogen.

Bei seinem Stil setzt er ganz auf Eleganz und Tiefgründigkeit. Ganz bewusst unterbindet er den biologischen Säureabbau. Somit unterstreicht er die Frische und Spannkraft seiner Champagner. Um seinen Weinen mehr Tiefe und Cremigkeit zu verleihen spielt er gerne mit der Bâtonnage. Hierbei wird der Hefekontakt mit dem Grundwein verlängert. Die Hefe wird auch immer wieder aufgerührt, um den Effekt durch die dadurch vergrößerte Kontaktfläche von Hefe und Wein zu verstärken. Bei der Dosage ist Christian sehr zurückhaltend. Selbst sein Champagne brut kommt gerade mal mit 5 Gramm / Liter Dosage aus. So stellt er die Frische und Eleganz seiner Champagner noch mehr in den Vordergrund.

NameGosset, Christian
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtAÿ
LandFrankreich
Weingut Gosset, Christian