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Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Noirs extra brut Croix-Courcelles 2016  - Gosset, Christian

Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Noirs extra brut Croix-Courcelles 2016

Gosset, Christian

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

€ 63,20

für 0,75 Liter (€ 84,27 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief
Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Noirs extra brut Croix-Courcelles 2016

Winzer

Gosset, Christian
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2016

Stil

elegant & kraftvoll

Süssegrad

extra brut

Dosage

1 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Jahrgangschampagner
Blanc de Noirs
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter

Rebsorten

Pinot Noir (100%)

Boden / Herkunft

Parzelle Croix-Courcelles in Ay

Ausbau

Gärung und Lagerung in Eichenfässern, danach 18 Monate auf der Feinhefe

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

38

Reservewein

kein Reservewein

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

Februar 2020

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Champagne Christian Gosset, 51160 Ay, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma ErdbeereErdbeere
Das Aroma AprikoseAprikose
Das Aroma LakritzeLakritze
Das Aroma HaselnussHaselnuss
Das Aroma KreideKreide
Das Aroma Toast (getoastet)Toast (getoastet)
Das Aroma VanilleVanille

Anlass & Essen

als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, gekochtes oder gebackenes Geflügel, intensive asiatische Gerichte, intensive vegetarische Gerichte, Ofen- und Pfannengemüse, Tartes & Quiches, Pilzgerichte, mit Käse überbacken & Racelette, Käsefondue

Champagner Beschreibung

Der Champagner Blanc de Noir Croix-Courcelles Grand Cru besteht zu 100% aus Pinot Noir Trauben, die aus der gleinahmigen Partiell stammen. Der von Krise geprägte Weinberg ist nach Süden ausgerichtet und bereits seit 1969 mit Pinot Noir Reben bepflanzt. Der Grundwein reift nach einer spontanen Gärung in gebrauchten Barriqufässern. Der biologische Säureabbau wurde durchgeführt und die Dosage ist mit 1 Gramm pro Liter minimal. Auf diese Weise entsteht ein enorm eleganter und sehr feingliedrigerer Champagner mit einer kernigen Säure, erkennbarem Holzeinfluss und einer  überaus beeindruckender Länge. La Croix-Courcelles ist ein großer Champagner der perfekt reifen wird und als Essensbegleiter einen großen Auftritt feiert.

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Winzer Gosset, Christian - Champagne - Vallée de la Marne

Die Champagner von Christian Gosset aus Aÿ und Umgebung haben uns von der ersten Sekunde überzeugt! Es sind ganz großartige und kraftvolle Champagner mit einer beeindruckenden Frische und Tiefgründigkeit. Der Holzeinsatz bei den Lagenchampagnern ist merklich aber sehr gefühlvoll umgesetzt. Christian Gosset verspricht mit seinem beeindruckenden Debüt Großes. Wir sind ausgesprochen glücklich, seine Champagner in unserem Programm zu führen.

2020 war es soweit! Die ersten eigenen Champagner von Christian Gosset aus dem Vallée de la Marne waren endlich auf dem Markt verfügbar. Damit erfüllte sich der damals 50-jährige einen Lebenstraum! Mit seinem Champagner möchte er die eindrucksvolle Geschichte des Pinot Noirs aus den Grand Cru Lagen rund um Aÿ erzählen. Die inspirierende Geschichte von Christian Gosset als eigenständiger Champagner Produzent beginnt im Jahr 2015 als er sich aus dem Jahrhunderte alten Familienbetrieb Champagne Gosset-Brabant herauslöst und seine eigene Champagnerproduktion beginnt. Die Grundweine seiner ersten Lese aus dem Jahr 2016 lagerte er damals noch bei einem befreundeten Winzer ein. Mittlerweile hat Christian seinen eigenen Keller bezogen.

Bei seinem Stil setzt er ganz auf Eleganz und Tiefgründigkeit. Ganz bewusst unterbindet er den biologischen Säureabbau. Somit unterstreicht er die Frische und Spannkraft seiner Champagner. Um seinen Weinen mehr Tiefe und Cremigkeit zu verleihen spielt er gerne mit der Bâtonnage. Hierbei wird der Hefekontakt mit dem Grundwein verlängert. Die Hefe wird auch immer wieder aufgerührt, um den Effekt durch die dadurch vergrößerte Kontaktfläche von Hefe und Wein zu verstärken. Bei der Dosage ist Christian sehr zurückhaltend. Selbst sein Champagne brut kommt gerade mal mit 5 Gramm / Liter Dosage aus. So stellt er die Frische und Eleganz seiner Champagner noch mehr in den Vordergrund.

NameGosset, Christian
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtAÿ
LandFrankreich
Weingut Gosset, Christian