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Champagne Millésime Blanc de Noirs extra brut Belle de Noirs 2016
Champagne - Montagne de Reims,
Frankreich
Eichelmann: 4/5
€ 72,50
für 0,75 Liter (€ 96,67 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Millésime Blanc de Noirs extra brut Belle de Noirs 2016 |
|---|---|
| Winzer | Domaine Méa |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Montagne de Reims |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Pinot Noir / Spätburgunder (100%) |
| Anbau | naturnah |
| Trinkreife | 2021 bis 2028 |
| Dosage | 1 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Dezember 2022 |
| Flaschen pro Jahr | 1.524 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | viel Brioche, charakterreich, feine Holznote, energiegeladen |
|---|---|
| Champagner Typ |
Jahrgangschampagner Blanc de Noirs - 100% Pinot Noir Blanc de Noirs im Holz ausgebaut Essensbegleiter im Holz ausgebaut |
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. intensive asiatische Gerichte als Aperitif Brotzeit intensive vegetarische Gerichte Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches Camembert & Co. Weichkäse mit gewaschener Rinde Hartkäse mit Käse überbacken & Racelette gekochtes oder gebackenes Geflügel |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit perfektes Geschenk besonderer Anlass besonders lagerbar Essensbegleiter |
| Weinberge | Drei Weinberge um Louvois und Bouzy, |
|---|---|
| Anbau | naturnah |
| Jahrgänge | 2016 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 65 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| gekochtes oder gebackenes Geflügel |
| Sushi & Co. |
| intensive asiatische Gerichte |
| Brotzeit |
| intensive vegetarische Gerichte |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Camembert & Co. |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | La Voie des Loups, 51150 Louvois, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Millésime Blanc de Noirs extra brut Belle de Noirs
In den WarenkorbChampagne Domaine Méa
Zum Winzer
Montagne de Reims: feine und kraftvolle Champagner mit Attitude
Sophie Moussié, die Enkelin der Gründer, ist heute mit ihrem Mann Franck für die insgesamt 7 Hektar des Weinguts verantwortlich. Die gelernte Winzerin versteht es auf hervorragende Weise, die unterschiedlichen Terroirs der Montagne de Reims zu vereinen und erzeugt je nach Lage und Cuvée sowohl sehr feine (aus Ludes und Montbré), als auch kraftvoll-würzige Champagne (aus Bouzy und Louvois) mit selbstbewusster Attitüde. Dabei sind die Champagner anspruchsvoll, immer aber auch fein und zugänglich, sodass sie zu allen Gelegenheiten sowohl von Einsteigern als auch Kennern enorm geschätzt werden.
