Champagne Rosa Délice Premier Cru Rosé extra brut

Aus der kleinen Grand-Cru-Gemeinde Louvois an der südlichen Montagne de Reims stammt Rosa Délice, ein Rosé-Champagner des Domaine Méa. Die Familie bewirtschaftet seit über einem Jahrhundert ihre Lagen rund um Louvois und Bouzy, mittlerweile in der fünften Generation. Winzerin Sophie Moussié, die den Familienbetrieb heute gemeinsam mit ihrem Mann Franck leitet, verbindet für diesen Rosé überwiegend Chardonnay aus dem nordausgerichteten Premier Cru Montbré mit Pinot Noir aus Ludes und einem kleineren Anteil an rotem Grand-Cru-Wein aus Bouzy. Der Name spielt auf das Zusammenspiel von roten und weißen Früchten in diesem verspielten Rosé an.

Die Trauben für den Rosé wachsen auf dem Kreideboden der Montagne de Reims, in nach Norden ausgerichteten Lagen, die für Frische sorgen, während die südlicheren Weinberge von Bouzy kräftigere Pinot-Noir-Trauben liefern. Chemische Hilfsmittel kommen im Weinberg nicht zum Einsatz. Nach der Lese reifen die Grundweine zunächst auf der Feinhefe im Tank, bevor der rote Bouzy zugesetzt wird und die Assemblage in die Flasche wandert. Dort liegt der Champagner anschließend über längere Zeit auf der Hefe in den eigenen Kalkkellern, ehe er mit hauseigener Dosage als Brut vollendet wird.

In der Nase zeigt Rosa Délice ein facettenreiches Bild aus roter Beerenfrucht, vor allem dunkler Kirsche, mit rauchigen Nuancen, Ingwer, Koriander und Eukalyptus, ergänzt um einen mentholig-frischen Zug und eine leicht salzige Mineralik. Am Gaumen wirkt der Champagner erstaunlich leicht und beweglich, mit feiner Perlage, cremigem Schmelz und einer Frische, die an Obstsalat erinnert. Getragen von der längeren Reife auf der Hefe, bleibt der Stil insgesamt fruchtbetont, charmant und zugänglich. Am Ende bleibt ein zartes Haselnussecho, das den Abgang noch eine Weile begleitet.