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Champagne extra brut Larevallis  - FR-BIO-01 - Drappier
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Champagne extra brut Larevallis - FR-BIO-01

Drappier

Champagne, Frankreich

- FR-BIO-01

€ 42,50

für 0,75 Liter (€ 56,67 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief
Champagne extra brut Larevallis

Winzer

Drappier
Alle Weine des Winzers

Stil

intensiv & feingliedrig

Süssegrad

brut

Dosage

5 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Ohne Jahrgang
Jahrgangschampagner
zum Aperitif
für Fortgeschrittene
Einzellage

Ausbau

Edelstahl

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

36

Alkohol

12 Vol.%

Degorgiert

Februar 2021

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Champagne Drappoier. 10200 Urville, France

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Champagner Beschreibung

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Winzer - Champagne

Champagne Drappier in Urville im Bereich Côte des Bar produziert seit 1951 eigene Champagner und ist damit ein noch sehr junges Haus, das es in der kurzen Zeit zu beachtlicher Größe gebracht hat (knapp 2 Mio. Flaschen pro Jahr). Der Betrieb wird von den Familienmitglieder der zweiten Generation geführt und besitzt über rund 50 Hektar eigene Weinberge, weitere 50 sind gepachtet und werden selbst bewirtschaften und von nochmals 50 Hektar werden die Trauben hinzu gekauft. Damit hat man die vollkommene Kontrolle über zwei Drittel der Trauben, was für ein Haus ein enorm hoher Wert ist und einen sehr großen Vorteil darstellt. Denn damit kann die Familie Drappier die Qualität der Trauben für den großteil ihrer Produktion vollständig kontrollieren und  die Frucht erzeugen mit der sie arbeiten möchte. Pinot Noir macht 70% der Fläche aus. Der Ausbau der Weine erfolgt überwiegend in Edelstahltanks. Aber auch große, alte Holzfässer kommen zum Einsatz. Der biologische Säureabbau wird überwiegend durchgeführt. Der Einsatz von Schwefel wird möglichst gering gehalten. Die Dosage wurden in den letzten Jahren immer weiter reduziert und ist für ein Haus in dieser größer gering. 
Bereits die Basischampagner von Drappier sind von sehr guter Qualität und überzeugen! Von Pinot Noir geprägt sind sie sehr intensiv und füllig. Damit ist Carte d'Or brut immer eine sicher Wahl. Besonders erfreulich sind die beiden Blanc de Noirs Brut Nature Champagner, von denen einer ohne zugesetzten Schwefel auskommt. Auch die Rosé Champagner strahlen mit ihrer Frucht und Intensität. Quattor Blanc de Quatre Blanc ist mit je einem Viertel Chardonnay, Pinot Blanc und der äußerst raren alten Sorten Petit Meslier und Arbanne eine absolute Besonderheit.

NameDrappier
InhaberFamilie Drappier
RegionChampagne
OrtUrville
LandFrankreich
Jahresproduktion2 Mio. Flaschen