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Champagne Millésime extra brut Exception 2016
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Millésime extra brut Exception 2016 |
|---|---|
| Winzer | Drappier |
| Status | Negotiant manipulant (NM) = kauft in größeren Mengen zu |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Côte des Bar |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (40%) Pinot Noir / Spätburgunder (60%) |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Trinkreife | 2022 bis 2031 |
| Dosage | 6 Gramm / Liter |
| Degorgiert | April 2022 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | viel Brioche, zugänglich, milde Säure, finessenreich, energiegeladen |
|---|---|
| Champagner Typ |
Jahrgangschampagner für Einsteiger für Fortgeschrittene zum Aperitif Essensbegleiter |
| Speiseempfehlungen |
gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. als Aperitif Brotzeit Nudelgerichte & Teigtaschen |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit perfektes Geschenk besonderer Anlass |
| Weinberge | Weinberge mit Kimmeridge-Böden |
|---|---|
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Jahrgänge | 2016 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | Reinzuchthefe |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | Edelstahltank |
| Dauer Hefelager | 68 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| Brotzeit |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Inverkehrbringer | Champagne Drappier. 10200 Urville, France |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Millésime extra brut Exception
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Drappier Champagner
Zum Winzer
Drappier Champagner Haus: familiengeführter Pionier von der Côte des Bar
Champagne Drappier produziert seit 1951 eigene Champagner und ist damit ein noch sehr junges Haus. Der Betrieb wird nach wie vor von den Familienmitgliedern geführt. Außergewöhnlich ist, dass zwei Drittel der Weinberge selbst bewirtschaftet werden (Besitz und Pacht) und somit der hohe Qualitätsanspruch deutlich besser und leichter umgesetzt werden kann als in Häusern mit überwiegendem Zukauf. Die für ein „Haus“ vergleichsweise geringe Dosage ihrer Cuvées tut ihr übriges und so passt Drappier vortrefflich in unser Sortiment außergewöhnlicher Champagner.
