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Champagne extra brut Le Triau
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für 0,75 Liter (€ 57,20 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne extra brut Le Triau |
|---|---|
| Winzer | Drémont-Marroy |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Vallée de la Marne |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (15%) Meunier (55%) Pinot Noir / Spätburgunder (30%) |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2024 bis 2029 |
| Dosage | 2 Gramm / Liter |
| Degorgiert | September 2024 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | leicht |
|---|---|
| Champagner Typ |
im Holz ausgebaut für Fortgeschrittene zum Aperitif Essensbegleiter ohne biolog. Säureabbau |
| Speiseempfehlungen |
gekochter oder gebackener Fisch gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. als Aperitif Brotzeit Risotto & Reisgerichte gehaltvolle Salate Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse Nudelgerichte & Teigtaschen |
|---|---|
| Anlass |
für jeden Tag auf der Terrasse Abend mit Freunden Abend zu zweit perfektes Geschenk besonderer Anlass |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
|---|---|
| Jahrgänge | 2020 (70%), 2019 |
| Reservewein | 30% aus dem Vorjahr |
| Gärung | Reinzuchthefe |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | nicht durchgeführt |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 36 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gekochter oder gebackener Fisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| Brotzeit |
| gehaltvolle Salate |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Risotto & Reisgerichte |
| Pilzgerichte |
| Inverkehrbringer | Les Perles de Saint Jean, 02310 Charly-Sur-Marne, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne extra brut Le Triau
In den WarenkorbLe Triau von dem jungen Geschwisterpaar Jean-Rémi und Mélanie Drémont besteht aus allen drei Rebsorten, wobei Meunier mehr als die Hälfte ausmacht. Das gibt dem Champagner trotz des Verzichtes auf Süße bei der Dosage die Weichheit und Zugänglichkeit. Rund 15% Chardonnay steuern Dynamik und Lebhaftigkeit bei und ca. 30% Pinot Noir sorgen für Struktur und Kraft. Die Grundweine wurden in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut. Nach knapp drei Jahren erfolgt das Degorgement. Der Champagner ist bereits jetzt perfekt zu trinken, kann aber noch mehrere Jahre reifen und noch weiniger werden.
Champagne Drémont-Marroy
Zum Winzer
Vallée de la Marne: absolut überzeugende Champagner von extrem engagierten Geschwistern
Die jungen Geschwister Mélanie und Jean-Rémi Drémont leiten das Weingut Drémont-Marroy, das ganz im Westen des Vallée de la Marne liegt. Das Familienweingut besteht schon seit vier Generationen, doch noch bis vor wenigen Jahren wurde noch kein eigener Champagner hergestellt und alle Trauben und Weine verkauft. Erst mit dem Jahrgang 2018 haben Mélanie und Jean-Rémi begonnen, ihre eigenen, jetzt schon beeindruckenden Champagner zu erzeugen. Die Champagner von Drémont-Marroy sind von Meunier dominiert und brillieren durch eine saftige Zugänglichkeit, die mit einer feinen und festen Struktur sowie einer angenehmen Würze kombiniert ist.
