€ 115,00
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Champ d'Alouette 2007
Robert Parker Wine Advocate: 94/100
€ 115,00
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Champ d'Alouette 2007 |
|---|---|
| Winzer | Gonet-Médeville |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Vallée de la Marne |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Trinkreife | 2023 bis 2035 |
| Dosage | 2 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Mai 2022 |
| Rarität | Ja |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | viel Brioche, charakterreich, herrlich gereift, finessenreich, energiegeladen, körperreich |
|---|---|
| Champagner Typ |
Blanc de Blancs Jahrgangschampagner im Holz ausgebaut Essensbegleiter für Fortgeschrittene Einzellage |
| Speiseempfehlungen |
gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte als Aperitif Risotto & Reisgerichte Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches Weichkäse mit gewaschener Rinde |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit vor dem Kamin perfektes Geschenk besonderer Anlass besonders lagerbar |
| Weinberge | Einzellage Champ d'Alouette in Mesnil-sur-Oger |
|---|---|
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Jahrgänge | 2006 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | Reinzuchthefe |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 168 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Inverkehrbringer | Champagne Gonet-Médeville, 51150 Bisseul, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Champ d'Alouette
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The 2004 Chardonnay Mesnil-sur-Oger Grand Cru "Champ d'Alouette" was fermented and aged for six months in oak and offers an intense, pure yet ripe and complex bouquet with spicy-mineral flavors. Terribly rich and mouthfilling on the palate, this is a concentrated yet complex and fruit-intense Chardonnay with firm grip and mineral expression. No malolactic fermentation. Expressive and very promising. The wine was dosed with 2.5 grams per liter in April 2017. Tasted April 2018.
I met bordelais Julie Médeville in Reims earlier this year when she presented me with a small but fine collection of the newest releases from the nine-hectare domaine that she founded together with champenois Xavier Gonet 18 years ago in Bisseuil in the Grande Vallée. Their vineyard holdings are here (five hectares) as well as in the Montage de Reims (one hectare in Ambonnay) and in the Côte des Blancs (two hectares in Mesnil-sur-Orger). The couple works the soils and doesn't chaptalize, fine or filter any of the wine, which also doesn't go through malolactic fermentation. The wines ferment largely in oak barrels and represent a ripe and powerful but fresh style with good aging potential.
Published: Aug 31, 2018 by Stephan Reinhardt
* Bewertung eines abweichenden Jahrgangs.
Champagne Gonet-Médeville
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Vallée de la Marne, Côte des Blancs und Montagne de Reims: harmonische & kraftvolle Spitzenchampagner aus besten Lagen
Champagne Gonet-Médeville wurde im Jahr 2000 von Julie und Xavier Gonet-Médeville gegründet und vereint zwei traditionsreiche Weinbaufamilien aus Bordeaux und der Champagne. Xavier, tief verwurzelt in der Champagnerherstellung, und Julie, deren Familie für Sauternes bekannt ist, haben 10 Hektar Grand Cru Lagen in renommierten Orten wie Le Mesnil-sur-Oger und Ambonnay. Ihre Champagner zeichnen sich durch Klarheit, Finesse und eine besondere Fruchtbetonung aus.