ß Champagne Gonet-Médeville Champagne Premier Cru Rosé extra brut Cuvée Rosé - einfach wein kaufen
Champagne Premier Cru Rosé extra brut Cuvée Rosé   - Gonet-Médeville
Profile Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Champagne Premier Cru Rosé extra brut Cuvée Rosé

Stil
feine Holznote, leicht
Bewertung
Eichelmann: 4/5
einfach geniessen: 88/100
Robert Parker Wine Advocate: 91/100

€ 46,50

für 0,75 Liter (€ 62,00 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

Star Lieferzeit: 2-4 Werktage

Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Rote Früchte
Himbeere
Rote Johannisbeere
Hefig
Brioche
Erdig
Bergbach (Mineraltiät)
Kreide
Würzig süss
Vanille
Holzig & Rauchig
Getoastetes Brot

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Premier Cru Rosé extra brut Cuvée Rosé
Winzer Gonet-Médeville
Land Frankreich
Region Champagne - Vallée de la Marne
Weinart Champagner
Rebsorten Chardonnay (70%)
Pinot Noir / Spätburgunder (30%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Trinkreife 2021 bis 2029
Dosage 4 Gramm / Liter
Degorgiert Mai 2021
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5%

Stil leicht, energiegeladen, feine Holznote, zugänglich
Champagner Typ Rosé
Ohne Jahrgang
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
zum Aperitif
Anlass auf der Terrasse

Weinberge Weinberge in Bisseuil (20%), Mesnil-sur-Oger (70%) und Ambonnay (10%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2017 (80%) und 2016
Reservewein 20% Reservewein
Gärung Reinzuchthefe
Ausbau ausgedehntes Hefelager
Verzicht auf Filtration und Schönung
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung teils gebrauchtes Barriquefass
Dauer Hefelager 36 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gegrilltes Fleisch & Würste
gekochtes oder gebackenes Fleisch
gegrillter oder gebratener Fisch
Gerichte mit viel Tomate
Tartes & Quiches
Desserts mit viel Frucht

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Gonet-Médeville, 51150 Bisseul, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Premier Cru Rosé extra brut Cuvée Rosé

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Champagne Gonet-Médeville

Über Regionen hinweg verbinden Julie und Xavier Gonet-Médeville von Champagne Gonet-Médeville in Bisseuil / Vallée de la Marne zwei Familiengeschichten der französischen Weinwelt miteinander. Als geborene Médeville verbringt Julie ihre Kindheit im elterlichen Weingut Château Gillete in Bordeaux. Xavier ist von Kindesbeinen an tief mit den Weinbergen der Champagne verbunden. Er stammt aus einer altehrwürdigen Champagnerfamilie im Vallée de la Marne. Der große Wunsch ihre eigenen Visionen von Champagner umzusetzen, bildet im Jahr 2000 die Basis für die Gründung ihres eigenen Champagnerhauses.  Mit viel Ausdauer, Energie und Talent starteten die beiden mit gerade einmal 2 Hektar Grand Cru Lagen. Heute besitzen sie 12 Hektar in den Gemeinden Le Mesnil-sur-Oger, Mareuil-sur-Ay, Ambonnay, Oger und Trépail.  

„Ich möchte vollreifes Lesegut“, betont Xavier Gonet, wenn er nach seinem Fokus bei der Arbeit im Weinberg gefragt wird. Dies gibt ihm  die Möglichkeit komplett auf eine Chaptalisierung des Mostes zu verzichten. Er möchte so wenig wie möglich in das Gefüge des Weins eingreifen. Die Hälfte seiner Weine baut er reduktiv im Edelstahltank aus, die andere Hälfte in gebrauchten Barriques. Der komplette Verzicht auf den biologischen Säureabbau sorgt für einen fruchtbetonten Champagnerstil. Die Champagner von Gonet-Médeville präsentieren sich zudem herrlich klar, kraftvoll und sehr gut ausbalanciert. Sie verstehen sich nicht nur als Aperitif-Champagner sondern auch als herrliche Essensbegleiter! 



Name Champagne Gonet-Médeville
Inhaber Xavier Gonet
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Bisseul
Land Frankreich
Betriebsgröße 12 Hektar
Gesamtproduktion 80.000 Flaschen
Weingut Gonet-Médeville

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Bottles Illustration

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