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Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Éloquence
Robert Parker Wine Advocate: 90/100
Eichelmann: 4/5
Bettane & Desseauve: 16,5/20
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für 0,75 Liter (€ 59,87 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Éloquence |
|---|---|
| Winzer | Vergnon, J. L. |
| Status | Negotiant manipulant (NM) = kauft in größeren Mengen zu |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Côte des Blancs |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Trinkreife | 2024 bis 2029 |
| Dosage | 2 Gramm / Liter |
| Degorgiert | November 2023 |
| Flaschen pro Jahr | 15.000 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | charakterreich, energiegeladen, leicht |
|---|---|
| Champagner Typ |
Blanc de Blancs für Einsteiger für Fortgeschrittene ohne biolog. Säureabbau zum Aperitif |
| Speiseempfehlungen |
gedünsteter Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. dezente asiatische Gerichte als Aperitif |
|---|---|
| Anlass |
auf der Terrasse Abend mit Freunden Abend zu zweit perfektes Geschenk besonderer Anlass |
| Weinberge | Weinberge in Le Mesnil sur Oger, Oger und Avize |
|---|---|
| Alter der Reben | von 1980 bis 2000 gepflanzt |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Jahrgänge | 2021 mit 20% Reservewein aus dem Vorjahr |
| Reservewein | 20% aus dem Vorjahr |
| Gärung | Reinzuchthefe |
| Ausbau |
Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | nicht durchgeführt |
| Lagerung | Edelstahltank |
| Dauer Hefelager | 42 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gedünsteter Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| dezente asiatische Gerichte |
| Inverkehrbringer | SARL J.L. Vergnon, 51190 Le Mesnil sur Oger, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Éloquence
In den WarenkorbDer Champagner Éloquence von J. L. Vergnon ist ein enorm reintöniger, frischer, zugleich kraftvoller und mineralisch-salziger Champagner! Ein herrlicher Benchmark für einen Blanc de Blancs Champagner von der Côte des Blancs. Die Trauben stammen aus den schillernden Orten Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize. 80% der Weine kommen vom aktuellen Jahrgang. 20% sind Reserveweine. Der Ausbau fand in Edelstahltanks statt. Eine Besonderheit ist, dass der biologische Säureabbau nicht durchgeführt wurde. Dies verleiht Éloquence mehr Spannung und Lebendigkeit. Die Dosage ist immer sehr gering und beträgt maximal 2 Gramm pro Liter. Wir wünschen Ihnen viel sommerlichen Spaß mit diesem Champagner für Puristen!
90* / 100 Disgorged in November 2017, the latest rendition of Vergnon's NV Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Eloquence offers up notes of hazelnut, blanched almonds, peach, crisp yellow apple and beeswax. On the palate, it's medium-bodied, with a frothy but fine mousse, ripe acids and a delicate core of fruit, concluding with a bright and chalky finish.
This five-hectare estate in Mesnil-sur-Oger farms largely organically and harvests late, but the wines are fermented in steel with blocked malolactic fermentation and see minimal dosage, so they are reliably steely, tensile and intensely mineral—even austere, in the case of some of the cuvées reviewed here.
Published: Apr 30, 2019 by William Kelley
* Bewertung eines abweichenden Jahrgangs.
Champagne J. L. Vergnon
Zum Winzer
Côte des Blancs: spannungsgeladene Blanc de Blancs-Champagner mit salziger Mineralität und lebendiger Frische
Die Champagner von J. L. Vergnon verkörpern die Côte des Blancs in ihrer pursten Form: knackig, mineralisch-salzig und von einer Lebendigkeit, die unter die Haut geht. Hier wird der biologische Säureabbau bewusst vermieden, was den Blanc de Blancs-Champagnern aus Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize eine fast elektrisierende Spannung verleiht. Seit 2017 führt der junge Clément Vergnon das Familienweingut, das erst 1985 mit eigenen Abfüllungen startete, nachdem Generationen zuvor die Trauben an die großen Häuser verkauft hatten. Mit nur 5,4 Hektar in besten Grand Cru-Lagen und der Erfahrung seines Beraters Christophe Constant hat Clément den kompromisslosen Stil des Hauses bewahrt und verfeinert.
