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Champagne Premier Cru Blanc de Blancs brut nature Murmure
Robert Parker Wine Advocate: 88/100
Eichelmann: 5/5
Jancis Robinson: 16/20
Bettane & Desseauve: 14/20
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für 0,75 Liter (€ 59,87 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Premier Cru Blanc de Blancs brut nature Murmure |
|---|---|
| Winzer | Vergnon, J. L. |
| Status | Negotiant manipulant (NM) = kauft in größeren Mengen zu |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Côte des Blancs |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Trinkreife | 2021 bis 2030 |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
| Degorgiert | September 2024 |
| Flaschen pro Jahr | 7000 - 8000 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | charakterreich, energiegeladen, leicht |
|---|---|
| Champagner Typ |
Blanc de Blancs im Holz ausgebaut für Fortgeschrittene für Einsteiger zum Aperitif ohne biolog. Säureabbau |
| Speiseempfehlungen |
gedünsteter Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. dezente asiatische Gerichte als Aperitif |
|---|---|
| Anlass |
für jeden Tag auf der Terrasse Abend mit Freunden Abend zu zweit perfektes Geschenk besonderer Anlass |
| Weinberge | Weinberge in Vertus und Villeneuve |
|---|---|
| Alter der Reben | von 1980 bis 2000 gepflanzt |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Jahrgänge | 2020 (80%), 2019 und 2018 |
| Reservewein | 20% Reservewein |
| Gärung | Reinzuchthefe |
| Ausbau |
Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | nicht durchgeführt |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 30 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gedünsteter Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| dezente asiatische Gerichte |
| Inverkehrbringer | SARL J.L. Vergnon, 51190 Le Mesnil sur Oger, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Premier Cru Blanc de Blancs brut nature Murmure
In den WarenkorbDer Champagner Murmure von Champagne Vergnon ist ein kompromissloser Blanc de Blancs Champagner von der Côte de Blancs. Die Trauben stammen von zwei ungefähr gleich großen Weinbergen in Vertus und Villeneuve. Der Ausbau erfolgt zur Hälfte in vielfach genutzten Holzfässern, sodass keine Barriquenoten zu erkennen sind. Die andere Hälfte vergärt und lagert bis zur Tirage in Edelstahltanks. Der biologische Säureabbau wird auch bei Murmur, wie immer bei Vergnon, nicht durchgeführt. Das bringt noch mehr Frische. Murmure ist knackig, mineralisch und delikat salzig. Es ist ein Champagner für alle, die es energiegeladen und lebendig, gleichzeitig aber filigran mögen. Murmur bringt uns ins Schwärmen. Er ist wie ein früher Morgen in den Bergen. Wie ein Frühlingstag am Meer.
88* / 100 Disgorged in June 2019, Vergnon's NV Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru Murmure offers up aromas of white flowers, citrus oil and nougat. Medium-bodied, crisp and precise, it's a minimalist, fine-boned wine that concludes with a bone-dry finish.
Published: Mar 31, 2021 by William Kelley
* Bewertung eines abweichenden Jahrgangs.
Champagne J. L. Vergnon
Zum Winzer
Côte des Blancs: frische, sehr präzise & mineralische Blanc de Blanc Champagner
Champagner J. L Vergnon ist ein Spitzenproduzent an der Côte des Blancs. Heute ist der junge Clément Vergnon für den Betrieb verantwortlich. Als Berater steht ihm dabei noch Christophe Constant zur Seite, der davor jahrelang als Betriebsleiter tätig war und das Gut an die Spitze der Champagnerwinzer geführt hat. Die 5,4 Hektar Weinberge sind in den Gemeinden Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Vertus verteilt. Also in den allerbesten Bereichen der Côte des Blancs. Vergnon Champagner sind kompromisslos frisch, mineralisch und leichtfüßig. Bereits die Basis (Murmur, Conversation und Éloquence) begeistert. Die Topcuves O.G, MSNL und Hautes Mottes zählt zum Besten, was man an der Côte des Blancs finden kann.
