Champagne Rosé extra brut Rosémotion   - Vergnon, J. L.
Profile Champagne - Côte des Blancs, Frankreich

Champagne Rosé extra brut Rosémotion

Stil
energiegeladen, leicht
Bewertung
Eichelmann: 4/5
einfach geniessen: 94/100
Robert Parker Wine Advocate: 90/100

€ 58,90

für 0,75 Liter (€ 78,53 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

Star Lieferzeit: 2-4 Werktage

Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Rote Früchte
Himbeere
Erdbeere
Hefig
Hefe
Brioche
Erdig
Stein
Würzig herb
Schwarzer Pfeffer

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Rosé extra brut Rosémotion
Winzer Vergnon, J. L.
Land Frankreich
Region Champagne - Côte des Blancs
Weinart Champagner
Rebsorten Chardonnay (88%)
Pinot Noir / Spätburgunder (12%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Trinkreife 2022 bis 2034
Dosage 3 Gramm / Liter
Degorgiert Januar 2022
Flaschen pro Jahr 2.000 Faschen
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,0%

Stil energiegeladen, leicht
Champagner Typ Rosé
zum Aperitif
Ohne Jahrgang
für Einsteiger
für Fortgeschrittene

Weinberge Weinberge in Avize (Chardonnay), Mailly (Pinot Noir)
Alter der Reben 1990 gepflanzt
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2018 und 2017
Reservewein 20% im Holzfass gelagert
Gärung Reinzuchthefe
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau nicht durchgeführt
Lagerung teils gebrauchtes Barriquefass
Dauer Hefelager 36 Monaten

Trinktemperatur 8 bis 10°C
Dekantieren nicht empfohlen

als Aperitif
Meeresfrüchte
Sushi & Co.
gehaltvolle Salate
Spargelgerichte
Frischkäse

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer SARL J.L. Vergnon, 51190 Le Mesnil sur Oger, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Rosé extra brut Rosémotion

In den Warenkorb

Der Champagner Rosémotion extra brut von J. L. Vergnon besteht aus 88% Chardonnay und 12% Rotwein (Pinot Noir), der aus Mailly stammt. Nach einer sanften Pressung in einer traditionellen Korbpresse vergärt der Wein in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung wird blockiert. Hinzugefügt werden 20% Reservewein aus dem Vorjahr, welcher wenige Monate in alten Holzfässern lagerte. Nach dem Assemblieren und drei Jahren auf der Flasche wird der Champagner mit 3 Gramm pro Liter degorgiert. Rosémotion ist der Blanc de Blancs unter den Rosé Champagnern. Damit meinen wir, dass die salzig-mineralische Note von Mesnil-sur-Oger und die Vergnon typische Frische durch die unterdrückte malolaktische Gärung sehr deutlich zum Vorschein kommt und einen Rosé erzeugt, der bemerkenswert feingliedrig, elegant und frisch ist. Rosémotion ist der perfekte Aperitif für heiße Sommertage und passt auch wunderbar zu beispielsweise Krustentieren.

Champagne Rosé extra brut Rosémotion   - Vergnon, J. L.

Winzer - Vergnon, J. L.

Champagne J. L. Vergnon ist ein kleiner Spitzenproduzent für Blanc de Blancs Champagner in Le Mesnil sur Oger an der Côte des Blancs. Die Weinberge liegen in den berühmten klassifizierten Gemeinden Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Vertus. Die ersten eigenen Champagner produzierte Jean Louis Vergnon erst 1985, obschon die Familie seit mehreren Generation Trauben und Weine produzierte, diese aber an größere Häuser verkaufte. In 2012 startete man, auch Trauben zuzukaufen, was den Status vom Champagnerwinzer (RM) zu einem Zukäufer (NM) änderte. Seit wenigen Jahren ist Clement Vergnon als Verantwortlicher in das Unternehmen eingetreten und führt den äußerst erfolgreichen Stil des Hauses weiter. Chardonnay ist die tonangebende Sorte an der Côte des Blancs. Die Champagner sind hier sehr frisch, schlank, spannungsgeladen und salzig-mineralisch. Die Weine bei Vergnon durchlaufen zudem nicht die malolaktische Gärung, was ihre Frische und Salzigkeit noch mehr unterstreicht. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks. Eine Ausnahme ist die Cuvée Confidence, deren Grundweine komplett in Holzfässern vergären und reifen. Bei der Tirage werden bis zu einem Drittel Reserveweine verwendet. Nach mindestens 3 Jahren Hefelager werden die Champagner sehr gering bis 6 Gramm pro Liter oder auch gar nicht dosiert. Vergnon Champagner sind besonders lebendig und gradlinig. Sie spiegeln das Terroir der südlichen Côte des Blancs auf eine sehr individuelle Weise wieder.



Name Champagne J. L. Vergnon
Inhaber Familie Vergnon
Region Champagne - Côte des Blancs
Ort Le Mesnil sur Oger
Land Frankreich
Bewirtschaftung integriert
Betriebsgröße 5,26 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 50.000 Flaschen
Weingut Vergnon, J. L.

Newsletter abonnieren und 5€ sparen

Bottles Illustration

Verpassen Sie keine Angebote und tragen Sie sich hier zu unserem Newsletter ein. Als Dankeschön erhalten Sie einen 5€ Gutschein für ihre nächste Bestellung. Mindestbestellwert 75€, nur einmal pro Kunde.
Abmeldung jederzeit möglich - Datenschutz

FOLGEN SIE UNS: einfach geniessen YouTube