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Champagne Millésime Blanc de Blancs brut nature Le Champ Dame Jeanne 2020
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Getrocknete Früchte
Würzig süss
Gelbe Früchte
Erdig
Holzig & Rauchig
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Millésime Blanc de Blancs brut nature Le Champ Dame Jeanne 2020 |
|---|---|
| Winzer | Hénin, Julien |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Vallée de la Marne |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2025 bis 2034 |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Juni 2025 |
| Rarität | Ja |
| Flaschen pro Jahr | 1.205 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | charakterreich, feine Holznote, finessenreich, energiegeladen, leicht |
|---|---|
| Champagner Typ |
Blanc de Blancs im Holz ausgebaut für Fortgeschrittene Einzellage Essensbegleiter ohne biolog. Säureabbau |
| Speiseempfehlungen |
gegrillter oder gebratener Fisch Risotto & Reisgerichte gehaltvolle Salate Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden Abend zu zweit vor dem Kamin besonderer Anlass besonders lagerbar Essensbegleiter |
| Weinberge | Einzellage Le Champ Dame Jeanne in Cerseuil |
|---|---|
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Jahrgänge | 2020 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | teils gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 48 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | bis zu einer halben Stunde |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| gehaltvolle Salate |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| Inverkehrbringer | Julien Henin, 51160 Ay, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Millésime Blanc de Blancs brut nature Le Champ Dame Jeanne
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