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Champagne Premier Cru Blanc de Blancs L'extra brut
Eichelmann: 4/5
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Premier Cru Blanc de Blancs L'extra brut |
|---|---|
| Winzer | Margaine |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Montagne de Reims |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Trinkreife | 2025 bis 2030 |
| Dosage | 4 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Juni 2025 |
| Flaschen pro Jahr | 3.320 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | charakterreich, energiegeladen, leicht |
|---|---|
| Champagner Typ |
Blanc de Blancs im Holz ausgebaut für Einsteiger für Fortgeschrittene Essensbegleiter ohne biolog. Säureabbau |
| Speiseempfehlungen |
gekochter oder gebackener Fisch gedünsteter Fisch Sushi & Co. dezente asiatische Gerichte gehaltvolle Salate |
|---|---|
| Anlass |
auf der Terrasse Abend mit Freunden Abend zu zweit perfektes Geschenk besonderer Anlass besonders lagerbar |
| Weinberge | Weinberge Alouettes, Grands Arbres, Chemin de Verzy und Champs d'enfer in Villers-Marmery |
|---|---|
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Jahrgänge | 2019 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | Reinzuchthefe |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung |
| Biologischer Säureabbau | nicht durchgeführt |
| Lagerung | teils gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 25 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| gedünsteter Fisch |
| gekochter oder gebackener Fisch |
| Sushi & Co. |
| dezente asiatische Gerichte |
| gehaltvolle Salate |
| Inverkehrbringer | Margaine, 51380 Villers-Marmery, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Premier Cru Blanc de Blancs L'extra brut
In den WarenkorbDie Trauben von Margains Blanc de Blancs kommen von drei Weinbergen in Villers-Marmery. Die Weinberge sind fast ausschließlich mit Chardonnay Reben bestockt. Das ist ungewöhnlich, da in den benachbarten Orten (außer Trépail - auch Chardonnay) Pinot Noir vorherrscht. Der Grund für die Dominanz des Chardonnay ist die Topografie. In Villers-Marmery und dem benachbarten Trépail fallen die Hänge leicht nach Osten ab. Dadurch wird die Morgensonne intensiviert, was Chardonnay besonders zugutekommt.
Margaine baut einen Teil der Grundweine (20%) in gebrauchten Barriquefässern aus. Der biologische Säureabbau wird unterbunden. Diese Maßnahmen unterstreichen noch mal die Frische und machen den Champagner besonders attraktiv.
Champagne Margaine
Zum Winzer
Montagne de Reims: leichtfüßige, frische und herrlich zugängliche Chardonnay-Champagner
Die Champagner von Arnaud Margaine sind leise Meisterwerke – von kühler Präzision, getragen von Kreide, Zitrus und feiner Balance. In Villers-Marmery, einer seltenen Chardonnay-Insel im Herzen der Montagne de Reims, fängt er die Transparenz des Terroirs in stiller Klarheit ein. Seit 1910 steht der Name Margaine für Handwerk mit Geduld und Gespür, heute weitergeführt von Arnaud und seiner Tochter Mathilde. Ihr Stil ist unaufgeregt, aber voller Charakter: Champagner, die zugleich zugänglich und anspruchsvoll sind – Ausdruck jener ruhigen Energie, die aus echtem Gleichgewicht entsteht.
