Champagne Blanc de Blancs Pinot Blanc extra brut Cuvée Club Special 2015  - Massin, Rémy
Profile Champagne - Côte des Bar, Frankreich

Champagne Blanc de Blancs Pinot Blanc extra brut Cuvée Club Special 2015

Stil
zugänglich, milde Säure, energiegeladen
Bewertung
einfach geniessen: 94/100

€ 69,90

für 0,75 Liter (€ 93,20 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Floral
Weiße Blüten
Gelbe Früchte
Gelber Apfel
Reife Birne
Würzig süss
Karamell
Andere Aromen
Butter
Holzig & Rauchig
Getoastetes Brot
Hefig
Brotrinde
Brioche
Erdig
Kalkstein

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Blanc de Blancs Pinot Blanc extra brut Cuvée Club Special 2015
Winzer Massin, Rémy
Land Frankreich
Region Champagne - Côte des Bar
Weinart Champagner
Rebsorten Pinot Blanc / Weißer Burgunder / Pinot Bianco (100%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Trinkreife 2022 bis 2034
Dosage 6 Gramm / Liter
Degorgiert Januar 2021
Flaschen pro Jahr 2.400 Flaschen
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,0%

Stil zugänglich, milde Säure, energiegeladen
Champagner Typ Blanc de Blancs
Jahrgangschampagner
Prestige Cuvée
zum Aperitif
Essensbegleiter
Anlass Abend zu zweit
perfektes Geschenk
Essensbegleiter

Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2015
Reservewein kein Reservewein
Gärung Reinzuchthefe
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung Edelstahltank
Dauer Hefelager 60 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
gekochter oder gebackener Fisch
Meeresfrüchte
gekochtes oder gebackenes Geflügel
intensive asiatische Gerichte
intensive vegetarische Gerichte
Nudelgerichte & Teigtaschen
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Pilzgerichte
mit Käse überbacken & Racelette

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Rémy Massin & Fils, 10110 Ville-Sur-Arce, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Blanc de Blancs Pinot Blanc extra brut Cuvée Club Special

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Cuvée Club Special Blanc de Blancs von Champagne Remy Massin ist in zweierlei Hinsicht eine Besonderheit. Zuerst ist es eine "Cuvée Club Special". Dies ist das gemeinsame Projekt mehrerer kleiner, eigenständiger Spitzenproduzenten, die ihre besten Champagner in eine gemeinsam kreierte und wiedererkennbare Flasche füllen. Es ist das jeweilige Prestige Cuvée der Winzer, also das Flagschiff der Kollektion. Und dann besteht der Blanc de Blanc ausschließlich aus der äußerst raren Sorte Pinot Blanc, die in der Champagne weniger als 1% ausmacht. Die alte Rebsorte erfreut sich in den letzten Jahren wieder einer äußerst großen Beliebtheit und begeistert durch ihren eigenständigen Charakter. Die Trauben stammten von einer 0,6 Hektar kleinen Einzellage. Es werden nur 2.400 Flaschen erzeugt. 
Champagne Blanc de Blancs Pinot Blanc extra brut Cuvée Club Special 2015  - Massin, Rémy

Winzer - Massin, Rémy

Champagne Rémy Massin im südlichen Côte des Bar besteht bereits seit 5 Generationen und wird seit 2012 von Cédric, dessen Frau Carol, seiner Schwester Florence und seinem Vater Sylvère geleitet. Die stattlichen 22 Hektar Weinberge sind überwiegend mit Pinot Noir (75%), Chardonnay (20%) und etwas Pinot Blanc (5%) bepflanzt. Im durchschnitt sind die Weinberge 30 Jahre alt. Bereits seit 2015 ist das Weingut nach dem nachhaltigen Konzept HVE (Haut Valeure Environmental) zertifiziert. Auf Herbizide und Pestizide verzichtet die Familie bereits seit vielen Jahren. Statt dessen wird der Boden mechanisch bearbeitet und die Bodenstruktur durch Pflügen verbessert. Die Begrünung jeder zweiten Spur soll die Stöcke animieren tiefer zu wurzeln, so dass eine bessere Versorgung der Reben mit Wasser und Nährstoffen gewährleistet wird. 
Alle Champagner lagern mindestens 3 Jahre auf der Hefe, manchmal sind es auch bis zu 10. Die Dosage hat in den letzten Jahren immer weiter abgenommen und wird sehr sparsam eingesetzt. 



Name Champagne Rémy Massin & Fils
Inhaber Cédric, Carol, Florence, Sylvère Massin
Betriebsleiter Cédric Massin
Region Champagne - Côte des Bar
Ort Ville-Sur-Arce
Land Frankreich
Bewirtschaftung nachhaltig zertifiziert
Betriebsgröße 22 Hektar Hektar
Weingut Massin, Rémy

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Bottles Illustration

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