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Champagne brut nature L'Arbre 2018
Jeb Dunnuck: 90/100
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne brut nature L'Arbre 2018 |
|---|---|
| Winzer | Cuillier, Vincent |
| Status | Negotiant manipulant (NM) = kauft in größeren Mengen zu |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Massif de Saint Thierry |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Meunier (100%) |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2023 bis 2032 |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Februar 2023 |
| Vegan | Ja |
| Flaschen pro Jahr | 1.240 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | feine Holznote, energiegeladen, leicht |
|---|---|
| Champagner Typ |
Einzellage für Fortgeschrittene im Holz ausgebaut Essensbegleiter Blanc de Noirs - 100% Meunier Blanc de Noirs |
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte scharfe asiatische Gerichte intensive asiatische Gerichte als Aperitif Risotto & Reisgerichte Spargelgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches |
|---|---|
| Anlass |
auf der Terrasse Abend mit Freunden Abend zu zweit besonderer Anlass besonders lagerbar Essensbegleiter |
| Weinberge | Einzellage Les Voyets in Pouillon |
|---|---|
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Jahrgänge | 2018 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
Verzicht auf Filtration und Schönung keine Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 30 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| intensive asiatische Gerichte |
| scharfe asiatische Gerichte |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Spargelgerichte |
| Inverkehrbringer | Champagne Vincent Cuilloer, 51220 Pouillon, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne brut nature L'Arbre
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90* / 100 "Made entirely from Meunier, with no sulfite and no sugar, the straw-colored 2019 Champagne L'Arbe Brut Nature expressively jumps from the glass with juicy, ripe Meunier fruit of raspberry liqueur, nectarine, and orange flower oil. Medium to full-bodied, it fills the palate with fruit and a delicate mousse, with its intensity gaining on the very floral finish. It’s irresistible now and will be fun to revisit over the coming several years. 1900 bottles were produced.
Date: 11/7/2023, reviewed by Audrey Frick"
* Bewertung eines abweichenden Jahrgangs.
Champagne Vincent Cuillier
Zum Winzer
Massif de Saint Thierry: großartige Charakter-Champagner für Nerds!
Vincent Cuillier führt seit 2018 sein eigenes Champagnerprojekt, abseits des Familienbetriebs in Pouillon, im Norden der Montagne de Reims. Auf etwas mehr als einem Hektar erzeugt er charaktervolle, biodynamisch angebaute Champagner, die durch ihre Komplexität und Tiefe beeindrucken. Vincent setzt auf nachhaltige Methoden und minimalen Einsatz von Schwefel, was seine Champagner besonders pur, weinig und vor allem überaus interessant macht. Wir sind uns sicher, dass wir es hier mit einem der kommenden Stars der Champagne zu tun haben. Seine Champagner haben bereits jetzt das Potenzial dazu.
