Champagne Blanc de Noirs extra brut Bansionesi   - Taillet, Éric
Profile Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Champagne Blanc de Noirs extra brut Bansionesi

Stil
energiegeladen, komplex & finessenreich, voluminös & kraftvoll, besonders nussig & hefig, feine Holznote, enorm charakterreich
Bewertung
Eichelmann: 3/5

€ 55,40

für 0,75 Liter (€ 73,87 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

Star Lieferzeit: 2-3 Werktage

Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Getrocknete Früchte
Apfelschale
Getrocknete Aprikose
Schwarze Früchte
Schwarze Johannissbeere
Holunderbeere
Holzig & Rauchig
Getoastetes Brot
Hefig
Brioche
Erdig
Stein

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Beschreibung drucken

Name Champagne Blanc de Noirs extra brut Bansionesi AOP
Winzer Taillet, Éric
Land Frankreich
Region Champagne - Vallée de la Marne
Weinart Champagner
Rebsorten Meunier (100%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Flaschen pro Jahr 1.000 Flaschen
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champage Éric Taillet, 51700 Baslieux sous Châtillon, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,5%

Stil energiegeladen, komplex & finessenreich, voluminös & kraftvoll, besonders nussig & hefig, feine Holznote, enorm charakterreich
Champagner Typ Jahrgangschampagner
Blanc de Noirs
im Holz ausgebaut
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter
Anlass besonderer Anlass
Essensbegleiter

Weinberge Baslieux-sous-Châtillon
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2015 (70%), 2014
Reservewein 30% Reservewein
Gärung spontane Gärung
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau nicht durchgeführt
Lagerung gebrauchtes Barriquefass
Dauer Hefelager 40 Monaten
Dosage 2 Gramm / Liter
Degorgiert Juni 2020

Trinkreife und Höhepunkt 2021 bis 2033
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte
Sushi & Co.
dezente asiatische Gerichte
gehaltvolle Salate
Ofen- und Pfannengemüse
Risotto & Reisgerichte
Pilzgerichte

Champagne Blanc de Noirs extra brut Bansionesi

In den Warenkorb
Der Extra-Brut-Champagner Bansionesi von Éric Taillet ist ein ganz besonderer Champagner. Es ist ein Meunier Champagner, der aus der "Meunier Hochburg" Baslieux-sous-Châtillon stammt. Bansionesi ist dafür der alte lateinische Name. Die Trauben stammen von besonders alten Reben, die auf Lehm, Kalk und Flint stehen. Die Lagerung auf der Hefe erfolgte über 40 Monate mit Naturkorken statt Kronkorken. Bansionesi hat uns von Anfang an begeistert! Besonders ist seine ungewöhnliche Rotfruchtigkeit, die an Holunderbeere und sogar schwarze Johannisbeere erinnert. Zudem ist die Kraft, Dynamik und enorm mundfüllende Struktur einfach beeindruckend. Freuen Sie sich auf einen eigenständigen Champagner der Extraklasse!

So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

Online Champagner Tastings
Genießen Sie von zu Hause aus zwei hervorragende Champagner und lernen Sie in unseren unterschiedlichen Online Champagner Tastings Wesentliches über das großartige Getränk.

 
Champagner Video Kurs, inkl. Champagner
Erfahren Sie von zu Hause aus alles, was Sie über Champgner wissen müssen und werden Sie mit unserem Champagner Video Kurs zum Champagner Experten!

Champagner Seminare in München
Wir haben das größte Angebot an Champagner Seminaren für Einsteiger, Genießer und Profis in Deutschland!
Besuchen Sie uns in München.

Champagner Abo
Freuen Sie sich alle zwei Monate auf zwei großartige Winzerchampagner samt detaillierter Beschreibungen und weiterern Informationen. Mit unserem Champagner Abo lernen Sie die Champagne von einer ganz neuen Seite kennen.
 
Sind Sie noch unschlüssig?
Dann probieren Sie unseren "Champagner-Finder" aus. Mit wenigen Klicks wissen Sie, welcher Champgenr Ihnen schmeckt und welchen Champagner Sie dann kaufen können! 
 
Unser Champagner Programm als PDF-Download
Hier in unserem runterladen-Download finden Sie alle unsere Champagner in Überblick.

Champagne Blanc de Noirs extra brut Bansionesi   - Taillet, Éric

Winzer - Taillet, Éric

Seit 1961 vermarktet die Familie Taillet aus dem Vallée de la Marne voller Stolz ihre eigenen Champagner. 1995 übernahm Eric von seinem Vater Daniel den Familienbetrieb. Verteilt sind die sechs Hektar des Weinguts auf insgesamt sechs Gemeinden rund um den Ort Baslieux-sous-Châtillon im Herzen des Vallée de la Marne. Meunier ist hier allgegenwärtig. Mit knapp 80% dominiert er die Weinberge der Familie Taillet, gefolgt von Pinot Noir und Chardonnay. In neuen Anpflanzungen finden auch die „Underdogs“ der Champagne wie Pinot Gris, Arbane und Petit Meslier immer mehr an Bedeutung. Fragt man Eric Taillet nach „seinem“ Meunier, kommt er unverzüglich ins Schwärmen. Für ihn ist Meunier der König der Champagne. Er setzt ihn gleich mit Frucht und Finesse.

Seit einigen Jahren werden die Weinberge der Taillets ganz ohne Unkrautvernichter oder Dünger bewirtschaftet. Eric möchte lebendige Böden mit einem hohen Anteil an organischer Masse (Kompost). Er sieht darin eine Möglichkeit, mit veränderten Umweltbedingungen zukünftig besser umgehen zu können. Um die Biodiversität in den Weinbergen zu erhöhen, entschied man sich vor einigen Jahren über 600 Bäume zu pflanzen.

Die Grundweine werden meist im Edelstahltank ausgebaut. Lange Hefelager von bis zu 9 Jahren verleihen den Champagnern von Eric Taillet eine besondere Fülle und Cremigkeit. Wir haben Eric und seine Champagner bereits nach kurzer Zeit in unser Herz geschlossen. Sie auch?



Name Champagner Éric Taillet
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Baslieux-sous-Châtillon
Land Frankreich
Weingut Taillet, Éric

Newsletter abonnieren und 5€ sparen

Bottles Illustration

Verpassen Sie keine Angebote und tragen Sie sich hier zu unserem Newsletter ein. Als Dankeschön erhalten Sie einen 5€ Gutschein für ihre nächste Bestellung. Mindestbestellwert 75€, nur einmal pro Kunde.
Abmeldung jederzeit möglich - Datenschutz

FOLGEN SIE UNS: einfach geniessen YouTube