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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Riesling Sekt Dosage Zero Reiler Mullay-Hofberg 2022 |
|---|---|
| Winzer | Melsheimer |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Rebsorten |
Riesling |
| Anbau | biodynamisch (Demeter) |
| Degorgiert | Oktober 2025 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 11,5% |
| Speiseempfehlungen |
als Aperitif |
|---|
| Anbau | biodynamisch (Demeter) |
|---|---|
| Jahrgänge | 2022 |
| Reservewein | keine Reserveweine |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | großes gebrauchtes Holzfass |
| Dauer Hefelager | 30 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|
| als Aperitif |
| Inverkehrbringer | Weingut Melsheimer, 56861 Reil/Mosel, Deutschland |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Riesling Sekt Dosage Zero Reiler Mullay-Hofberg
In den WarenkorbWeingut Melsheimer
Zum Winzer
Mosel: biodynamische Rieslinge mit Herzblut und Handarbeit aus Steilstlagen
Die Rieslinge wachsen auf grauem und rötlichem Schiefer, steil über der Mosel, und behalten einen kühlen Zug, eine feine Zitrusfrische, die selbst die dichtesten unter ihnen nie schwer wirken lässt. Aus einer einzigen Rebsorte entsteht eine erstaunliche Bandbreite, vom straffen Trockenen bis zum naturtrüben, sprudelnden Wein, immer mit Ecken und Kanten. Thorsten Melsheimer stellte den Familienbetrieb in Reil bereits 1995 auf Bio um, als das in der Region kaum jemand wagte, und arbeitet seit 2013 konsequent biodynamisch. Die Steillagen bewirtschaftet die Familie seit sechs Generationen, fast alles in mühevoller Handarbeit.
